Skills & competences

gelifică fructe desfășoară activități de postprocesare a peștelui se ocupă cu învechirea băuturilor alcoolice în recipiente aplică diferite metode de prăjire prelucrează coagulul pregătește recipiente pentru distilarea băuturilor improvizează în funcție de situațiile care apar în decursul prelucrării alimentelor prepară produse de brutărie realizează preparate pe bază de carne cu gelatină prepară carnea în vederea vânzării efectuează operația de fermentare a merelor pregătește recipiente pentru fermentarea băuturilor evaluează nivelul de fermentare al frunzelor de tutun glazurează produse alimentare conservă produse din pește măsoară concentrația alcoolică (în proof) a amestecului de alcool fabrică produse de cofetărie adaugă culturi de fermenți lactici în timpul fabricării produselor utilizează tehnici de îmbunătățire a caracteristicilor vinului utilizează carnea separată mecanic malaxează produse alimentare fabrică mâncăruri preparate coace produse de cofetărie coace produse desfășoară activități de postprocesare a cărnii prepară specialități din carne realizează produse de cofetărie din ciocolată temperează ciocolata modelează aluaturi aplică tratamente de conservare elimină bucăți din pește desfășoară activități de fabricare a brânzeturilor extrage sucuri