vedúci/vedúca výroby krmív pre zvieratá

Vedúci výroby krmív pre zvieratá dohliadajú na proces výroby krmív. Kontrolujú kvalitu, odoberajú vzorky pre laboratóriá, sledujú výsledky laboratórnych testov a prijímajú opatrenia podľa výsledkov.

Alternatívne označenie

koordinátorka produkcie krmiva pre zvieratá a produkcie mäsa

koordinátor produkcie krmiva pre zvieratá a produkcie mäsa

pracovník zodpovedný za dohľad nad výrobou krmív a mäsa

pracovníčka zodpovedná za dohľad nad výrobou krmív a mäsa

vedúca výroby krmív pre zvieratá a výroby mäsa

vedúci výroby krmív pre zvieratá a výroby mäsa

Regulačný aspekt

Údaje o tom, či a ako je toto povolanie regulované v členských štátoch EÚ, krajinách EHP alebo vo Švajčiarsku, nájdete v databáze Komisie obsahujúcej regulované povolania. Databáza regulovaných povolaní:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sk

zručnosti / kompetencie

Základné zručnosti a kompetencie

dodržiavať pri spracovaní potravín politiku šetrnosti k životnému prostrediu kontrolovať kvalitu výrobkov na výrobnej linke monitorovať prevádzku strojov monitorovať teplotu pri procese výroby potravín a nápojov označiť rozdiely vo farbe použiť laboratórne výsledky preskúmať výrobné vzorky riadenie prijímania surovín na krmivo riadiť drobné opravy v rámci údržby riadiť laboratórne činnosti pri výrobe potravín riadiť výrobu riadiť zamestnancov udržiavať tempo s inováciami vo výrobe potravín uplatniť požiadavky na výrobu potravín a nápojov uplatňovať analýzu nebezpečenstva a kritické kontrolné body uplatňovať správnu výrobnú prax viesť dokumentáciu o pripravenom krmive viesť kontrolu kvality spracovania potravín vykonávať kontroly strojov vo výrobnom podniku zabezpečiť sanitáciu zbierať vzorky na analýzu zmierniť plytvanie zdrojmi zohľadniť ekonomické kritéria pri rozhodovaní

Základné znalosti

metodiky zabezpečenia kvality nebezpečenstvo kontaminácie pripraveného krmiva potravinársky a nápojový priemysel právne predpisy o hygiene pri kŕmení zvierat právne predpisy o potravinách techniky overovania pravosti potravín teplotné stupnice

Fakultatívne zručnosti a kompetencie

analyzovať písomné správy týkajúce sa pracovnej činnosti byť počítačovo gramotný dodržiavať hygienické postupy počas spracovania potravín komunikovať s kolegami pomáhať pri vypracovaní štandardných prevádzkových postupov v potravinovom reťazci poskytnúť prvú pomoc pracovať v tíme na spracovanie potravín prejavovať spoľahlivosť prijímať nových zamestnancov pružne vykonávať služby riadiť systém environmentálneho riadenia spolupracovať s manažérmi udržiavať vzťahy so zákazníkmi udržiavať zásoby tovaru vo výrobe vykonávať kontrolu nákladov vypracovať pracovné správy vypracovať štandardné prevádzkové postupy v potravinovom reťazci zabezpečiť správne označovanie tovaru zachovať pokoj v nebezpečnom prostredí

Fakultatívne znalosti

finančná spôsobilosť

zručnosti / kompetencie

Stav koncepcie

URI – koncept

http://data.europa.eu/esco/occupation/c7ee21d5-9a13-4cf8-a3b9-292eefd37f7a

Stav

released

Occupations