pizzér/pizzérka

Údaje o tom, či a ako je toto povolanie regulované v členských štátoch EÚ, krajinách EHP alebo vo Švajčiarsku, nájdete v databáze Komisie obsahujúcej regulované povolania. Databáza regulovaných povolaní:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sk

zručnosti / kompetencie

Základné zručnosti a kompetencie

dodržiavať právne predpisy v oblasti zdravia bezpečnosti hygieny a iných príslušných oblastiach v súvislosti s potravinami kontrolovať dodávku objednaných kuchynských zásob obsluhovať murovanú pec odovzdať prípravňu jedla piecť pizzu plánovať jedálny lístok používať dokončovacie kuchynské techniky používať kulinárske techniky používať nástroje na krájanie potravín používať prípravné kulinárske techniky skladovať potravinové suroviny upratovať priestory na prípravu jedla zachovávať bezpečné hygienické a chránené pracovné prostredie

Základné znalosti

právne predpisy o zdraví, bezpečnosti a hygiene

Fakultatívne zručnosti a kompetencie

kontrolovať doručené zásielky poskytovať odbornú prípravu zamestnancom udržiavať zákaznícke služby na úrovni uskladňovať kuchynské zásoby vytvoriť dekoratívnu prezentáciu jedla zachovávať správnu teplotu kuchynského vybavenia

zručnosti / kompetencie

URI – koncept

http://data.europa.eu/esco/occupation/a02a1117-212f-4a49-b21a-d3b971e00e48

Status

released

Occupations