riaditeľ/riaditeľka podujatí

Riaditelia podujatí plánujú a riadia konferencie, bankety a miesta konania podujatí v zariadeniach organizujúcich pohostenie podľa požiadaviek klientov. Zodpovedajú za propagačné akcie, konferencie, semináre, výstavy, obchodné podujatia, spoločenské podujatia a miesta konania.

Alternatívne označenie

organizačná manažérka

riaditeľka konferencií a banketov

riaditeľ konferencií a banketov

organizačný manažér

manažérka podujatí

manažér podujatí

Regulačný aspekt

Údaje o tom, či a ako je toto povolanie regulované v členských štátoch EÚ, krajinách EHP alebo vo Švajčiarsku, nájdete v databáze Komisie obsahujúcej regulované povolania. Databáza regulovaných povolaní:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sk

zručnosti / kompetencie

Základné zručnosti a kompetencie

poskytovať odbornú prípravu zamestnancom organizovať špeciálne udalosti kontrolovať prestieranie stolov vykonávať kontrolu nákladov pripraviť stolový riad riadiť obrat zásob maximalizovať výnosy z predaja riadiť reštauračné služby dodržiavať právne predpisy v oblasti zdravia bezpečnosti hygieny a iných príslušných oblastiach v súvislosti s potravinami dohliadať na prácu zamestnancov v jednotlivých zmenách udržiavať zákaznícke služby na úrovni navrhovať špeciálne predajné akcie prijímať nových zamestnancov dohliadať na navrhovanie a tlačenie turistických publikácií hľadať spôsoby inovácie aktuálnych postupov riešiť sťažnosti zákazníkov starať sa o sklený riad hodnotiť podujatia vytvoriť dekoratívnu prezentáciu jedla dohliadať na tlač turistických publikácií plánovať jedálny lístok kreatívne myslieť v súvislosti s potravinami a nápojmi dozerať na posádku identifikovať potreby zákazníkov zabezpečovať dostupnosť infraštruktúry zabezpečovať údržbu kuchynského vybavenia kontrolovať porcie objednávať zásoby

Základné znalosti

analýza rizík a významné kontrolné body metodiky zabezpečenia kvality

Fakultatívne zručnosti a kompetencie

monitorovať prácu počas špeciálnych podujatí zostaviť vínnu ponuku organizovať kultúrne podujatia používať cudzie jazyky v oblasti hotelierstva

URI – koncept

http://data.europa.eu/esco/occupation/be54b8da-bc71-40f0-b150-45c5e0769375

Status

released

Povolania