riaditeľ/riaditeľka podujatí

Riaditelia podujatí plánujú a riadia konferencie, bankety a miesta konania podujatí v zariadeniach organizujúcich pohostenie podľa požiadaviek klientov. Zodpovedajú za propagačné akcie, konferencie, semináre, výstavy, obchodné podujatia, spoločenské podujatia a miesta konania.

Alternatívne označenie

manažérka podujatí

manažér podujatí

organizačná manažérka

organizačný manažér

riaditeľka konferencií a banketov

riaditeľ konferencií a banketov

Regulačný aspekt

Údaje o tom, či a ako je toto povolanie regulované v členských štátoch EÚ, krajinách EHP alebo vo Švajčiarsku, nájdete v databáze Komisie obsahujúcej regulované povolania. Databáza regulovaných povolaní:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sk

zručnosti / kompetencie

Základné zručnosti a kompetencie

dodržiavať právne predpisy v oblasti zdravia bezpečnosti hygieny a iných príslušných oblastiach v súvislosti s potravinami dohliadať na navrhovanie a tlačenie turistických publikácií dohliadať na prácu zamestnancov v jednotlivých zmenách dohliadať na tlač turistických publikácií dozerať na posádku hodnotiť podujatia hľadať spôsoby inovácie aktuálnych postupov identifikovať potreby zákazníkov kontrolovať porcie kontrolovať prestieranie stolov kreatívne myslieť v súvislosti s potravinami a nápojmi maximalizovať výnosy z predaja navrhovať špeciálne predajné akcie objednávať zásoby organizovať špeciálne udalosti plánovať jedálny lístok poskytovať odbornú prípravu zamestnancom prijímať nových zamestnancov pripraviť stolový riad riadiť obrat zásob riadiť reštauračné služby riešiť sťažnosti zákazníkov starať sa o sklený riad udržiavať zákaznícke služby na úrovni vykonávať kontrolu nákladov vytvoriť dekoratívnu prezentáciu jedla zabezpečovať dostupnosť infraštruktúry zabezpečovať údržbu kuchynského vybavenia

Základné znalosti

analýza rizík a významné kontrolné body metodiky zabezpečenia kvality

Fakultatívne zručnosti a kompetencie

monitorovať prácu počas špeciálnych podujatí organizovať kultúrne podujatia pomôcť osobe zostavujúcej program s reflexiou používať cudzie jazyky v oblasti hotelierstva riadenie rozpočtov zostaviť vínnu ponuku

zručnosti / kompetencie

Stav koncepcie

URI – koncept

http://data.europa.eu/esco/occupation/be54b8da-bc71-40f0-b150-45c5e0769375

Status

released

Occupations