Hierarchy view
chemické reakcie praženia kakaových bôbov
Description
Description
Správne praženie, ktoré znižuje riziko vzniku baktérií. Pri pražení kakaových bôbov dochádza k chemickým reakciám a správne praženie je neoddeliteľnou súčasťou chutnej čokolády.
Typ zručnosti
znalosť
Rozsah využitia zručnosti
špecifické zručnosti a kompetencie pre konkrétne povolanie
Vzťahy
Širšie zručnosti/kompetencie
Základná zručnosť/kompetencia v oblasti
URI – koncept
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email