barman/barmanka

Informacije o tem, ali in kako je ta poklic reguliran v državah članicah EU, državah EGP ali Švici, so na voljo v zbirki podatkov Komisije o reguliranih poklicih. Zbirka podatkov o reguliranih poklicih:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sl

spretnosti / kompetence

Bistvene spretnosti in kompetence

ustvarjalno razmišljati o hrani in pijači razstavljati alkoholne pijače pripravljati sveže sokove sestavljati nove recepte upoštevati varnostno, zdravstveno, higiensko in drugo ustrezno zakonodajo v zvezi z živili izvajati postopke odpiranja in zapiranja vzdrževati čistočo bara izvrševati zakonodajo o pitju alkohola predati mesto strežbe upravljati pomivalni stroj obdelovati plačila ravnati z barsko opremo predstavljati ponudbo pijač pripravljati sadne sestavine za uporabo v pijačah prejemati plačila pomagati strankam delati po receptu pripravljati dekoracijo za koktajle ravnati s steklovino izvajati storitve za stranke pospeševati prodajo pripravljati razstavne vitrine za pijače oskrbovati bar pripravljati mešane pijače čistiti bar po zaprtju opredeliti potrebe strank pripraviti bar streči pijače

Neobvezne spretnosti in kompetence

sprejemati naročila hrane in pijače od strank pripravljati razstavne vitrine za jedi sestavljati seznam pijač upravljati plinske jeklenke sestavljati cenike pijač oblikovati posebne promocije

Neobvezno znanje

peneča vina

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/e20816a9-51d0-410b-b2c6-cbc22c1c4256

Status

released