Skip to main content
Evropska klasifikacija spretnosti/kompetenc, kvalifikacij in poklicev (ESCO)
There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

This concept is obsolete

kemijske reakcije praženja kakavovih zrn

Concept overview

Description

Pravilno praženje, ki zmanjšuje tveganje razvoja bakterij. Med praženjem kakavovih zrn pride do kemijskih reakcij, pravilno praženje pa je bistven del dobrega okusa čokolade.

Druga oznaka

kemijske reakcije pri praženju kakavovih zrn

Razmerja

Status koncepta