Hierarchy view
pripravljati hrano in pijačo
Description
Description
Preparing and cooking meals and beverages.
Scope note
Examples: - prepare meat dishes - prepare dairy products for use in a dish - prepare garnish for drinks Excludes: - manufacturing food products
Razmerja
Širše spretnosti/kompetence
Narrower skills
pripravljati gotove jedi
zagotavljati pravilno uporabo pekarske opreme
peči pecivo za posebne dogodke
pripravljati mlečne izdelke za uporabo v jedeh
pripravljati mesne jedi
pripravljati dietno prehrano
pripravljati jajca in mlečne izdelke za uporabo v jedeh
pripravljati vroče pijače
pripravljati mešane pijače
kuhati omake in juhe
pripravljati alkoholne pijače
pripravljati preproste obroke na krovu
polniti kotel
pripravljati obroke za lete
zagotavljati hlajenje živil v oskrbovalni verigi
pripravljati sendviče
kuhati morsko hrano
pripravljati meso za uporabo v jedeh
pripravljati pecivo
uporabljati tehnike pogrevanja
pripravljati ribe in morske sadeže
nadzorovati prehrano v zdravstvenem varstvu
pripravljati sladice
skrbeti za estetski videz živila
pripravljati sadne sestavine za uporabo v pijačah
uporabljati kuhinjsko opremo
določati rok uporabnosti živila
pripravljati pice
pripravljati kanapeje
pripravljati zelenjavo za uporabo v jedeh
opredeliti hranilne lastnosti živil
pripravljati mlečne izdelke
pripravljati sadje in zelenjavo za predelavo
povezovati pivo s hrano
sprejemati naročila hrane in pijače
nadzorovati temperaturo v proizvodnji hrane in pijače
pripravljati zelenjavne jedi
ravnati z barsko opremo
rezati ribe
izvajati postopek toplotne obdelave
ocenjevati prehranske lastnosti živila
spremljati uporabo kuhinjske opreme
pripravljati regionalne sladice
odstranjevati jedra iz jabolk
pripravljati flambirane jedi
pripravljati kuharske kreacije
pripravljati formulo za dojenčke
pripravljati testenine
uporabljati tehnike priprave hrane
zagotavljati skladnost s standardnimi velikostmi porcij
pripravljati solatne prelive
uporabljati zaključne kuharske tehnike
pripravljati specialno kavo
pripravljati okraske za pijače
zavreti vodo
uporabljati kuharske tehnike
pripravljati omake za uporabo v jedeh
voditi pripravo hrane
URI koncepta
Status
released