Hierarchy view
vermuttillverkare
Description
Code
8160.53
Description
Vermuttillverkare utför alla nödvändiga produktionsprocesser för produktion av vermut. De blandar ingredienser och växtextrakt med vin och andra spritdrycker. De utför maceration, blandning och filtrering av drycker tillsammans med växtextrakt. De styr även lagringen av dryckerna och bedömer när vermut är färdig för tappning.
Alternativ beteckning
vermutframställningsarbetare
vermutproduktionsarbetare
Rättslig aspekt
För att se om och hur detta yrke är reglerat i EU-länderna, EES-länderna eller Schweiz, se kommissionens databas över reglerade yrken. Databasen över reglerade yrken:
färdigheter / kompetenser
Nödvändiga färdigheter/kompetenser
använda jäsningsavbrytande substanser
använda silar för örter
aromatisera viner
blanda drycker
kontrollera flaskor avsedda för livsmedel
lagra alkoholhaltiga drycker på fat
röra om örter i kar
säkerställa lämpliga förhållanden i vinkällare
tillämpa HACCP-systemet
tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion
tillämpa god tillverkningssed
övervaka temperatur vid tillverkning av mat och dryck
Nödvändig kunskap
Kompletterande färdigheter/kompetenser
analysera livsmedels- och dryckesprover
använda olika tekniker för att förbättra egenskaper hos vin
arbeta i grupp vid livsmedelstillverkning
genomföra konstnadskontroll
hantera relationer med chefer
hantera relationer med kollegor
markera skillnader i färg
mäta destilleringsstyrka
sörja för goda sanitära förhållanden
utföra tjänster på ett smidigt sätt
Kompletterande kunskap
Begreppets URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email