ingenjör inom livsmedelsproduktion

Ingenjörer inom livsmedelsproduktion övervakar de elektriska och mekaniska behoven hos den utrustning och de maskiner som krävs för framställning av livsmedel eller drycker. De strävar efter att maximera fabrikens produktivitet genom att vidta förebyggande åtgärder avseende hälsa och säkerhet, god tillverkningssed, hygieniska krav och utförande av rutinmässigt underhåll av maskiner och utrustning.

Alternativ beteckning

ingenjörer inom livsmedelsproduktion

livsmedelsproduktionsingenjör

livsmedelsproduktionstekniker

Rättslig aspekt

För att se om och hur detta yrke är reglerat i EU-länderna, EES-länderna eller Schweiz, se kommissionens databas över reglerade yrken. Databasen över reglerade yrken:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sv

färdigheter / kompetenser

Nödvändiga färdigheter/kompetenser

ansvara för korrigerande åtgärder hålla sig informerad om innovationer i livsmedelsbranschen hålla sig uppdaterad om bestämmelser konfigurera anläggningar för livsmedelsindustrin kontrollera tillverkningsutrustning kontrollera utrustningens skick minska resursslöseri montera isär utrustning sköta all ingenjörsverksamhet ta fram delmål utifrån produktionsplanen tillämpa HACCP-systemet tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion tillämpa god tillverkningssed utveckla processer för livsmedelstillverkning

Nödvändig kunskap

elektronik elektroteknik kvalitetssäkringsmetoder livsmedelslagring

Kompletterande färdigheter/kompetenser

analysera arbetsrelaterade skriftliga rapporter bedöma HACCP-tillämpning vid anläggningar designa livsmedelsanläggningar leda processoptimering skriva arbetsrelaterade rapporter säkerställa att alla maskiner i en livsmedelsanläggning fungerar korrekt säkerställa efterlevnad av miljölagstiftning vid livsmedelsproduktion utföra kvalitetsgranskningar vara bekväm i osäkra miljöer

Kompletterande kunskap

bevaring av livsmedel homogenisering av livsmedel livsmedelsindustri standarder för livsmedelssäkerhet

Begreppets URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/2f26a52b-cf45-4282-9138-478252161f00

Status

released

Occupations