gatumatsförsäljare

Gatumatsförsäljare säljer livsmedel, mat och produkter på därför avsedda marknadsplatser utomhus eller inomhus eller på gator. De tillagar maten i sina kiosker. Gatumatsförsäljare använder olika försäljningstekniker för att göra reklam för sina produkter till förbipasserande.

Rättslig aspekt

För att se om och hur detta yrke är reglerat i EU-länderna, EES-länderna eller Schweiz, se kommissionens databas över reglerade yrken. Databasen över reglerade yrken:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sv

färdigheter / kompetenser

Nödvändiga färdigheter/kompetenser

använda matlagningstekniker handlägga betalningar hjälpa kunder hålla arbetsområdet rent klara olika väderförhållanden kyla livsmedelsprodukter ordna tillstånd för salustånd organisera produktskyltning se till att kunderna är nöjda sköta en kassa sköta en kassaapparat

Nödvändig kunskap

konsumentskydd livsmedelslagring livsmedelslagstiftning momslagstiftning

Kompletterande färdigheter/kompetenser

baka bröd framföra säljargument förbereda kött för försäljning förbereda produkter förhandla pris göra bakverk göra mejeriprodukter lasta av varor rengöra utrustning för restaurang- och industrikök tillaga fisk och skaldjur tillaga fisk och skaldjur tillaga grönsaker tillaga kötträtter tillaga såser och soppa utföra en aktiv försäljning

Kompletterande kunskap

bestämmelser om glasstillverkning dryckesprodukter försäljningsargumentation ingredienser för glasstillverkning tillverkningsmetod för glass

Begreppets URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/e982a28b-9de2-460c-b85d-0f65ea0aa3ca

Status

released

Occupations