ansvarig för mottagning av råvaror

Ansvariga för mottagning av råvaror hanterar och utför underhåll på verktyg och utrustning för att säkerställa att de kvalitativa och kvantitativa kraven vid mottagandet av råvaror uppfylls. De använder utrustning för att utvärdera produkter såsom spannmål, potatis, maniok osv. De lagrar och distribuerar produkter till olika bearbetningsanläggningar.

Rättslig aspekt

För att se om och hur detta yrke är reglerat i EU-länderna, EES-länderna eller Schweiz, se kommissionens databas över reglerade yrken. Databasen över reglerade yrken:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_sv

färdigheter / kompetenser

Nödvändiga färdigheter/kompetenser

analysera egenskaper hos livsmedelsprodukter vid mottagandet följa muntliga instruktioner följa organisations riktlinjer följa produktionsschema följa skriftliga instruktioner följa utvärderingsförfaranden för material vid mottagandet föra bok över arbetsuppgifter föra register över lager av varor i produktion förflytta råvaror i bulk förvara råa livsmedel genomföra effektiviseringsplaner för logistikverksamhet hantera råvaruleveranser inspektera silosystem kontrollera kvaliteten hos råvaror vid mottagandet kontrollera om det finns insekter i obearbetad spannmål kontrollera tillverkningsutrustning lyfta tunga föremål märka prover samla in prover för analys sköta laboratorium för livsmedelstillverkning säkra gods sörja för goda sanitära förhållanden tillämpa HACCP-systemet tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion tillämpa god tillverkningssed undvika eftersläpning i mottagandet av råvaror vara bekväm i osäkra miljöer väga råvaror vid mottagandet

Nödvändig kunskap

livsmedelslagring

Kompletterande färdigheter/kompetenser

analysera strategier i leverantörskedjan ansvara för korrigerande åtgärder använda kalkylark arbeta i grupp vid livsmedelstillverkning bedöma spannmålskvalitet inför bryggning följa hygienförfaranden vid livsmedelsberedning hantera relationer med chefer hantera relationer med kollegor hålla maskiner väloljade för stabil funktion kunna använda datorer kvalitetsbedöma vete för malning säkerställa efterlevnad av miljölagstiftning vid livsmedelsproduktion

Kompletterande kunskap

bekämpningsmedels effekter på livsmedelsråvaror mältning principer för livsmedelssäkerhet statistik temperaturskalor

Begreppets URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/f84dbfe2-fa6b-43ef-97f5-54c3ad9c631f

Status

released

Occupations