Skip to main content
Europeiska klassifikationen för kompetenser/färdigheter, kvalifikationer och yrken (ESCO)
There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

This concept is obsolete

kemiska reaktioner vid rostning av kakaobönor

Konceptöversikt

Description

Korrekt rostning som förebygger förekomsten av bakterier. Kemiska reaktioner inträffar när kakaobönor rostas, och korrekt rostning är en väsentlig del i framställningen av god choklad.

Relationer

Begreppsstatus