Hierarchy view
This concept is obsolete
офіціант/офіціантка
Concept overview
Code
5131.2
Description
Офіціанти подають гостям їжу та напої за бажанням гостей. Офіціанти зазвичай працюють в ресторанах, барах і готелях. Їхні обов’язки охоплюють підготовку столів, подачу їжі чи напоїв і прийом оплати.
Scope note
Excludes head waiter/head waitress. Excludes bartender.
Regulatory Aspect
To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:
Skills & Competences
Essential Skills and Competences
визначати потреби споживача
вітати гостей ресторану
готувати алкогольні коктейлі
готувати гарячі напої
готувати ресторан до обслуговування
допомагати відвідувачам
допомагати клієнтам з особливими потребами
дотримуватися правил безпечності харчових продуктів та гігієни
дотримуватися стандартів особистої гігієни
консультувати гостей щодо меню для особливих подій
наглядати за якістю харчових продуктів
надавати меню
обробляти платежі
обслуговувати VIP-гостей
оцінювати відгуки клієнтів
очищати поверхні
перевіряти чистоту в їдальні
подавати вина
подавати напої
подавати їжу на стіл
працювати в колективі готелю
приймати замовлення на їжу та напої від споживачів
підтримувати відносини зі споживачами
підтримувати стандарти обслуговування споживачів
розставляти столи
уважно стежити за їжею та напоями
Essential Knowledge
Optional Skills and Competences
вести облік повідомлень про інциденти
використовувати інструменти для нарізання харчових продуктів
виявляти зловживання наркотиками
готувати візки для подачі їжі та напоїв
готувати страви на відкритому полум’ї
декантувати вина
застосовувати іноземні мови в готельній справі
обробляти бронювання
рекомендувати вина
інформувати клієнтів про сорти кави
інформувати клієнтів про сорти чаю
Skills & Competences
Concept status
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email