Hierarchy view
ферментувальник вина/ферментувальниця вина
Description
Code
8160.54
Description
Ферментувальники вин зазвичай використовують резервуари для ферментації подрібнених фруктів чи сусла у вина. Вони поміщають певну кількість подрібнених фруктів у резервуари для вина та змішують їх із сиропом, хімічними речовинами чи дріжджами. Вони працюють над запобіганням зростанню кількості бактерій під час ферментації.
Regulatory Aspect
To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:
Skills & Competences
Essential Skills and Competences
витримувати алкогольні напої в чанах
готувати резервуари для бродіння напоїв
дотримуватися гігієнічних процедур під час обробки харчових продуктів
забезпечувати дотримання санітарних норм
застосовувати HACCP
застосовувати вимоги щодо виробництва харчових продуктів й напоїв
застосовувати належну виробничу практику
контролювати температуру в процесі виробництва харчових продуктів та напоїв
обслуговувати машини для виготовлення вина
розкладати вино на стелажі
спостерігати за процесом бродіння
стежити за процесом виробництва вина
стерилізувати бродильні резервуари
Essential Knowledge
Optional Skills and Competences
Optional Knowledge
Skills & Competences
Concept URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email