fruit and vegetable canner

Fruit and vegetable canners tend machines to prepare industrial products based on fruits and vegetables for storage or shipping. They perform a wide range of tasks such as sorting, grading, washing, peeling, trimming, and slicing. Moreover, they follow procedures for canning, freezing, preserving, packing food products.

Regulatory Aspect

To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_en

Skills & Competences

Essential Skills and Competences

виконувати детальні операції з обробки харчових продуктів виконувати процеси охолодження харчових продуктів вносити інгредієнти у виробництво харчових продуктів дотримуватись гігієнічних процедур під час переробки харчових продуктів застосовувати GMP застосовувати вимоги щодо виробництва продуктів харчування й напоїв застосувати HACCP здійснювати контроль якості під час переробки харчових продуктів обробляти фрукти та овочі перевірити якість продукції на виробничій лінії позначити відмінності в кольорах робота на конвеєрах у харчовій промисловості слідкувати за роботою машин для консервування технічне обслуговування різального обладнання чистаити техніку для виробництва продуктів харчування й напоїв

Essential Knowledge

зберігання харчових продуктів консервування харчових продуктів лінія з виробництва харчових консервів процес механічного бланшування

Optional Skills and Competences

аналізувати характеристики харчових продуктів на прийомі дбати про естетику їжі діяти надійно експлуатувати обладнання для гомогенізації харчових продуктів забезпечити дотримання екологічного законодавства на виробництві харчових продуктів зв'язок з менеджерами здійснювати перевірки виробничого обладнання заводу здійснювати термічну обробку керувати процесами екстракції фруктового соку маркувати зразки налаштовувати обладнання для виробництва харчових продуктів нейтралізувати цукрові розчини працювати в бригаді з переробки харчових продуктів підтримувати зв'язок з колегами утилізувати непродовольчі відходи в харчовій промисловості утилізувати харчові відходи

Concept URI

Concept Uri

http://data.europa.eu/esco/occupation/defc8417-eeb6-4f13-8fcd-6518b99a40f4

Status

released

Occupations

працівник з виготовлення плодоовочевих консервів

Description

Skills & Competences

Concept URI