працівник із виготовлення плодоовочевих консервів/працівниця із виготовлення плодоовочевих консервів

Працівник з виготовлення плодоовочевих консервів займаються підготовкою промислових сумішей на основі фруктів і овочів для зберігання або транспортування. Вони виконують широкий спектр завдань, таких як сортування, класифікація, миття, очищення, обрізка та нарізка. Крім того, вони дотримуються процедури консервування, заморожування, збереження, пакування харчових продуктів.

ESCO Code

8160.36

NACE Code

10.39 - Other processing and preserving of fruit and vegetables

10.32 - Manufacture of fruit and vegetable juice

Regulatory Aspect

To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_en

Skills & Competences

Essential Skills and Competences

виконувати детальні операції з переробки харчових продуктів виконувати процеси охолодження харчових продуктів додавати інгредієнти у виробництві харчових продуктів дотримуватися гігієнічних процедур під час обробки харчових продуктів застосовувати HACCP застосовувати вимоги щодо виробництва харчових продуктів й напоїв застосовувати належну виробничу практику здійснювати контроль якості під час переробки харчових продуктів обробляти фрукти та овочі обслуговувати машини для виготовлення консервів обслуговувати різальне обладнання перевіряти якість продукції на виробничій лінії працювати на стрічкових конвеєрах у харчовій промисловості розрізняти кольори чистити обладнання, що використовується для виробництва харчових продуктів і напоїв

Essential Knowledge

збереження харчових продуктів зберігання харчових продуктів лінія з виробництва харчових консервів процес бланшувальної машини

Optional Skills and Competences

аналізувати характеристики харчових продуктів під час прийому дбати про естетику харчових продуктів діяти надійно забезпечувати дотримання законодавства про охорону довкілля у виробництві харчових продуктів здійснювати перевірки обладнання на виробничому підприємстві керувати процесами екстракції фруктових соків керувати процесом термічної обробки маркувати зразки налаштовувати обладнання для виробництва харчових продуктів нейтралізувати цукрові спирти обслуговувати обладнання для гомогенізації харчових продуктів переробляти фрукти на желе працювати в бригаді з переробки харчових продуктів підтримувати зв’язок з колегами підтримувати зв’язок із менеджерами утилізувати непродовольчі відходи в харчовій промисловості утилізувати харчові відходи

Optional Knowledge

механічна обробка мигдалю

Skills Group Share

Concept status

Concept Uri

http://data.europa.eu/esco/occupation/defc8417-eeb6-4f13-8fcd-6518b99a40f4

Status

released

Occupations