Hierarchy view
This concept is obsolete
помічник на кухні/помічниця на кухні
Concept overview
Code
9412.1
Description
Помічники на кухні допомагають у приготуванні їжі та прибиранні кухонної зони.
Regulatory Aspect
To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:
Skills & Competences
Essential Skills and Competences
використовувати методи приготування їжі
використовувати інструменти для нарізання харчових продуктів
дотримуватися правил безпечності харчових продуктів та гігієни
дотримуватися стандартних розмірів порцій
забезпечувати чистоту в зоні приготування їжі
зберігати кухонне приладдя
здійснювати ротацію запасів
контролювати рівень запасів
отримувати кухонне приладдя
очищати поверхні
передавати зону приготування їжі
поводитися з хімічними засобами для очищення
працювати в колективі готелю
працювати за рецептом
підтримувати безпечне, гігієнічне та захищене робоче середовище
підтримувати стандарти обслуговування споживачів
розробляти показники для зменшення харчових відходів
слідкувати за кухонним приладдям
утилізувати відходи
чистити кухонне обладнання
Optional Skills and Competences
готувати бутерброди
готувати молочну продукцію для приготування страв
готувати м’ясну продукцію для приготування страв
готувати овочеві продукти для приготування страв
готувати овочеві страви
готувати соуси для приготування страв
готувати хлібобулочні вироби
готувати яєчні продукти для приготування страв
перевіряти поставки при отриманні
повідомляти про можливі небезпеки обладнання
підтримувати правильну температуру кухонного обладнання
Skills & Competences
Concept status
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email