teurastaja

Voit tarkistaa komission ylläpitämästä säänneltyjen ammattien tietokannasta, onko tämä ammatti säännelty EU:n jäsenvaltioissa, ETA-maissa tai Sveitsissä ja millaisesta sääntelystä on kyse. Säänneltyjen ammattien tietokanta:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_fi

Narrower occupations

- teurastaja, halal

- teurastaja, kosher

taidot / osaaminen

Olennaiset taidot ja osaaminen

halkaista eläinten ruhoja hallita stressaantuneita eläimiä hoitaa lihanjalostuskoneita huoltaa leikkausvälineitä jalostaa karjan elimiä kestää eläintenlopettamisprosessit kestää ulosteita kestää verta käsitellä lihanjalostuslaitteita jäähdytyshuoneissa käsitellä veitsiä käyttää teurastamon laitteistoja käyttää teurastamovälineitä käyttää vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden järjestelmää merkitä erot väreillä nostaa painavia kuormia noudattaa hygieniaprosesseja elintarvikkeiden jalostuksen aikana noudattaa hyvää valmistustapaa noudattaa ruoan ja juomien valmistusta koskevia vaatimuksia nylkeä eläimiä puhdistaa ruhoja punnita eläimiä elintarvikevalmistuksessa ripustaa eläimiä sietää voimakkaita hajuja tainnuttaa eläimiä tarkastaa eläinten ruhoja teurastaa eläimiä valmistella lihatuotteita toimitettavaksi valvoa eläinten tunnistusta valvoa ruokien ja juomien valmistusprosessin lämpötilaa varmistaa eläinten hyvinvointi teurastuskäytännöissä varmistaa puhtaanapito

Olennaiset tiedot

eläinperäisiä tuotteita koskeva lainsäädäntö eläinten anatomia ruoan tuotannossa eläinten teurastusta koskevat kulttuuriset käytännöt lihantuotantoa koskevat asiakirjat tasalämpöisten eläinten elimet

Vaihtoehtoiset taidot ja osaaminen

antaa ensiapua hallita haastavat työolosuhteet elintarvikkeiden jalostustoiminnoissa hallita tietotekniikan käyttö hävittää ruokajätteet keskustella esimiesten kanssa keskustella kollegoiden kanssa käyttää leikkausvälineitä nimetä näytteitä noudattaa tehokkaimpia elintarvikkeiden jalostuskäytäntöjä noudattaa ympäristöystävällisiä käytäntöjä elintarvikkeiden jalostuksessa ottaa taloudelliset kriteerit huomioon päätöksenteossa pitää kirjaa tuotettavien tuotteiden varastosta teurastaa karjaa kulttuuristen käytäntöjen mukaisesti toimia luotettavasti työskennellä elintarvikejalostustiimissä työskennellä kylmissä olosuhteissa varmistaa ympäristölainsäädännön noudattaminen elintarviketuotannossa

Vaihtoehtoiset tiedot

elintarvikkeiden varastointi

Käsitteen URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/34ec79d0-85fb-445a-a5f2-df51b70c6375

Status

released

Occupations

teurastaja

Description

taidot / osaaminen

Käsitteen URI