Hierarchy view
kemijski sastav grožđa
Description
Description
Kemijske komponente grožđa kao što su voda, ugljikohidrati, kiseline, alkoholi, fenoli, dušični spojevi, anorganske tvari; kemijske interakcije tih elemenata i načina na koji mogu dati različitu osobnost konačnom proizvodu, posebice tijekom procesa fermentacije.
Vrsta vještine
znanje
Razina ponovne upotrebljivosti vještine
vještine i kompetencije specifične za sektor
Vještine
Šire vještine/kompetencije
Dodatna vještina/kompetencija u
URI koncepta
Status
released