essere addetto ai forni di panetteria | Esco

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Hierarchy view

K - conoscenze

L - competenze e conoscenze linguistiche

S - abilità

S1 - comunicazione, collaborazione e creatività

S2 - competenze in materia di informazione

S3 - fornire assistenza e cure

S4 - competenze manageriali

S5 - lavorare con computer

S6 - movimentare e spostare

S7 - costruire

S8 - lavorare con macchinari e attrezzature specializzate

S8.0 - lavorare con macchinari e attrezzature specializzate

S8.1 - adoperare un impianto mobile

S8.2 - guidare veicoli

S8.3 - guidare imbarcazioni

S8.4 - adoperare macchinari per l’estrazione e trattare materie prime

S8.5 - adoperare macchinari per la fabbricazione di prodotti

S8.5.0 - adoperare macchinari per la fabbricazione di prodotti

S8.5.1 - adoperare macchinari per la pittura o la verniciatura

S8.5.2 - adoperare macchinari per imballaggio

S8.5.3 - adoperare macchinari per la fabbricazione e il trattamento di pellicce e prodotti tessili o in cuoio

S8.5.4 - adoperare macchinari per la trasformazione di alimenti

- aggiungere ingredienti alla produzione alimentare

- aggiungere sostanze chimiche per la chiarificazione delle bevande

- allestire attrezzature per la produzione alimentare

- amministrare i materiali ai macchinari per la produzione di bustine da tè

- applicare processi diversi di disidratazione di prodotti ortofrutticoli

- applicare tecniche di estrusione

- aromatizzare i vini

- associare la macinatura del caffè alla varietà di caffè

- avviare una linea di forme per il cioccolato

- Azionare attrezzature per la lavorazione del pesce

- Azionare i sistemi di lavaggio dello zucchero

- azionare la cubettatrice

- chiarificare gli oli per decantazione

- controllare i bollitori su fiamma aperta

- eseguire i processi di raffreddamento dei prodotti alimentari

- eseguire processi di carbonatazione

- eseguire processi di pastorizzazione

- essere addetto a macchine di estrazione del miele

- essere addetto a macchine di produzione della carne

- essere addetto a macchine di riempimento del latte

- essere addetto a macchine per l’estrazione di amido dal mais

- essere addetto a nastri trasportatori nel settore della produzione alimentare

- essere addetto ai forni di panetteria

- essere addetto ai gassificatori di bevande

- essere addetto ai serbatoi di acidulazione

- essere addetto al sistema di purificazione dell’aria

- essere addetto alle apparecchiature di raffinazione dello zucchero

- essere addetto alle apparecchiature per prodotti di pasticceria

- essere addetto alle attrezzature per la produzione di alimenti preparati per animali

- essere addetto alle macchine di produzione dei dolciumi

- essere addetto alle macchine di pulizia del cacao

- essere addetto alle macchine per la produzione di vino

- essere addetto alle macchine per la produzione lattiero-casearia

- essere addetto alle padelle scoperte

- essere addetto alle sgranatrici di mandorle

- filtrare i vini

- filtrare il vino

- filtrare oli commestibili

- frantumare i semi

- gestire forni industriali

- gestire i bioreattori

- gestire i blancher

- gestire i livelli di carbonatazione

- gestire i processi di estrazione dei succhi di frutta

- gestire impianti di rilevamento di contaminazioni da metalli

- gestire l’uso di additivi nella produzione alimentare

- gestire sistemi di introduzione del malto

- impostare la durata del ciclo di pressatura

- lavare gli oli

- lavorare con basi di mistella

- lavorare gli organi del bestiame

- lavorare i fanghi dell’amido

- monitorare il processo di pelatura delle mandorle

- monitorare la temperatura nei processi che prevedono l’uso di farine

- monitorare le macchine di riempimento

- occuparsi del funzionamento della pressa

- ottenere il malto dai cereali

- produrre ingredienti

- raffinare oli commestibili

- regolare i processi di fermentazione

- rimuovere l’alcol dalle bevande alcoliche

- schiacciare l’uva

- svolgere operazioni accurate di trasformazione alimentare

- svolgere operazioni preliminari di estrazione di olio

- tostare il malto

- trasformare i prodotti dell’azienda agricola all’interno dell’azienda stessa

- trasformare i prodotti lattiero-caseari

- trasformare i prodotti orto-frutticoli

- trasformare il miele raccolto

- trattare i bulbi floreali

- tritare carne

- utilizzare apparecchiature di distillazione

- utilizzare attrezzature per la lavorazione della carne

- utilizzare attrezzature per l’omogeneizzazione degli alimenti

- utilizzare convogliatori vibranti nella produzione alimentare

- utilizzare il forno a legna

- utilizzare le macchine per la lavorazione di frutta e verdura

- utilizzare macchine per la pulizia dei cereali

- utilizzare setacci per estratti vegetali

- utilizzare una macchina per la rimozione della farinetta di frumento

S8.5.5 - adoperare macchinari di miscelazione e separazione

S8.5.6 - adoperare apparecchiature per la stampa e la produzione di materiale fotografico

S8.5.7 - adoperare apparecchiature per modellare metallo, plastica o gomma

S8.5.8 - adoperare macchinari di taglio, macinazione e levigatura

S8.6 - utilizzare strumentazione e apparecchiatura di precisione

S8.7 - installare, manutenere e riparare attrezzatura meccanica

S8.8 - installare, manutenere e riparare attrezzatura elettrica, elettronica e di precisione

S8.9 - pilotare aeromobili

T - abilità e competenze trasversali

essere addetto ai forni di panetteria

lavorare con macchinari e attrezzature specializzate

adoperare macchinari per la fabbricazione di prodotti

adoperare macchinari per la trasformazione di alimenti

essere addetto ai forni di panetteria

Description

Description

Azionare forni usando il giusto regime termico per far cuocere diversi tipi di paste ed effettuare la manutenzione delle apparecchiature al fine di garantire un funzionamento efficace e corretto.

Tipo di abilità

abilità

Livello di riusabilità dell'abilità

abilità e competenze specifiche del settore

Rapporti

Abilità/competenze più generali

adoperare macchinari per la trasformazione di alimenti

Abilità/competenze essenziali di

fornaio/fornaia operatore addetto alla cottura in forno/operatrice addetta alla cottura in forno

Abilità/competenze opzionali di

pasticcere-confettiere/pasticcera-confettiera pasticcere/pasticcera

URI del concetto

URI del concetto

http://data.europa.eu/esco/skill/77250067-81bd-4e18-865e-2be6ca26c8a8

Status

released