provar os grãos de cacau

Hierarchy view

K - conhecimentos

L - competências e conhecimentos linguísticos

S - aptidões

S1 - comunicação, colaboração e criatividade

S2 - competências em informação

S2.0 - competências em informação

S2.1 - conduzir estudos, pesquisas e análises

S2.2 - documentar e registar informação

S2.3 - gerir informação

S2.4 - processar informação

S2.5 - medir propriedades físicas

S2.6 - calcular e estimar

S2.7 - analisar e avaliar informações e dados

S2.8 - monitorizar, inspecionar e testar

S2.8.0 - monitorizar, inspecionar e testar

S2.8.1 - testar sistemas ou equipamentos elétricos e mecânicos

S2.8.2 - monitorizar atividades operacionais

S2.8.3 - monitorizar recursos e atividades financeiros e económicos

S2.8.4 - monitorizar a proteção ou segurança

S2.8.5 - monitorizar as condições ambientais

S2.8.6 - monitorizar as condições de saúde de pessoas e animais

S2.8.8 - testar e analisar substâncias

S2.8.9 - inspecionar a segurança e a qualidade dos alimentos

- analisar as características dos produtos alimentares aquando da receção

- analisar os grãos moídos

- avaliar a qualidade dos cereais para a produção de cerveja

- avaliar as características de qualidade dos produtos alimentares

- controlar a qualidade das uvas

- controlar a qualidade do vinho

- controlar os produtos alimentares moídos

- descrever o sabor de diferentes cervejas

- efetuar o controlo do leite

- fazer o controlo da qualidade da transformação de alimentos

- gerir a humidade das sementes

- provar os grãos de cacau

- realizar a análise físico-química dos géneros alimentícios

- realizar ensaios de produtos alimentares

- verificar a qualidade de frutas e legumes

- verificar a qualidade dos vinhos

S2.8.10 - controlar a qualidade de mercadorias

S2.8.11 - testar veículos

S2.9 - monitorizar os desenvolvimentos no domínio de especialização

S3 - prestar assistência e cuidados

S4 - competências de gestão

S5 - trabalhar com computadores

S6 - manusear e movimentar

S7 - trabalhos de construção

S8 - trabalhar com máquinas e equipamento especializado

T - aptidões e competências transversais

provar os grãos de cacau

aptidões

competências em informação

monitorizar, inspecionar e testar

inspecionar a segurança e a qualidade dos alimentos

provar os grãos de cacau

Description

Provar os grãos de cacau após a torrefação e verificar se não existem sabores a cru ou a queimado.

Tipo de competência

competência

Nível de reusabilidade da competência

Aptidões e competências específicas de um setor

Relações

Aptidões/competências mais gerais

inspecionar a segurança e a qualidade dos alimentos

Aptidões/competências essenciais em

Operador de prensa de cacau/Operadora de prensa de cacau Operador de máquina de torrefação de cacau/Operadora de máquina de torrefação de cacau

Conhecimentos opcionais

cacau em grão torrado

URI do conceito

http://data.europa.eu/esco/skill/dbca674a-1a66-4210-8dc7-81c056187f43

Status

released

Skills & competences

provar os grãos de cacau

Description

Relações

URI do conceito