refinar os óleos alimentares | ESCO

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Hierarchy view

K - conhecimentos

L - competências e conhecimentos linguísticos

S - aptidões

S1 - comunicação, colaboração e criatividade

S2 - competências em informação

S3 - prestar assistência e cuidados

S4 - competências de gestão

S5 - trabalhar com computadores

S6 - manusear e movimentar

S7 - trabalhos de construção

S8 - trabalhar com máquinas e equipamento especializado

S8.0 - trabalhar com máquinas e equipamento especializado

S8.1 - operar equipamento móvel

S8.2 - conduzir veículos

S8.3 - operar embarcações

S8.4 - operar máquinas de extração e tratamento de matérias-primas

S8.5 - operar máquinas de fabrico de produtos

S8.5.0 - operar máquinas de fabrico de produtos

S8.5.1 - operar máquinas de pintura ou revestimento

S8.5.2 - operar máquinas para a embalagem

S8.5.3 - operar máquinas para o fabrico e tratamento de produtos têxteis, peles com pelo e couro

S8.5.4 - operar máquinas de processamento de produtos alimentares

- acompanhar o processo de escaldamento das amêndoas

- adaptar a moagem ao tipo de café

- adicionar ingredientes na produção de alimentos

- adicionar materiais às máquinas de produção de saquetas de chá

- adicionar produtos químicos para clarificação das bebidas

- ajustar o tempo de prensagem

- ajustar os processos de fermentação

- aplicar diferentes tratamentos de desidratação de frutos e produtos hortícolas

- aplicar técnicas de extrusão

- clarificar o óleo por sedimentação

- controlar a temperatura nos processos farináceos

- controlar as chaleiras para aquecimento ao lume

- desalcoolizar bebidas

- esmagar sementes

- executar a aromatização dos vinhos

- executar processos de gaseificação

- executar processos de refrigeração dos produtos alimentares

- fabricar ingredientes

- filtrar o vinho

- filtrar óleos alimentares

- gerir a utilização de aditivos no fabrico de alimentos

- gerir os biorreatores

- gerir os níveis de gaseificação

- gerir os processos de extração de sumos de frutos

- instalar equipamentos para a produção de alimentos

- lançar uma linha de moldagem de chocolate

- monitorizar as máquinas de enchimento

- operar a prensa

- operar fornos industriais

- operar máquinas de limpeza de grãos

- operar o alimentador vibratório na produção de alimentos

- operar o forno a lenha

- operar prensa de matriz circular

- passar plantas por um crivo

- proceder à transformação de produtos na exploração

- processar bolbos de flores

- processar o mel recolhido

- processar órgãos de animais

- processar pasta de amido

- produzir malte pelo método clássico de germinação e secagem

- realizar a torrefação do malte

- realizar operações pormenorizadas de transformação de alimentos

- realizar operações preliminares para a extração de óleo

- refinar os óleos alimentares

- trabalhar com bases de jeropiga

- trabalhar em cintas transportadoras na indústria alimentar

- transformar frutas e produtos hortícolas

- transformar os produtos das explorações leiteiras

- trasfegar vinhos

- triturar carne

- utilizar descascadoras de amêndoas

- utilizar equipamento de destilação

- utilizar equipamento de fabrico de confeitaria

- utilizar equipamento de gaseificação de bebidas

- utilizar equipamento de homogeneização alimentar

- utilizar equipamento de refinação de açúcar

- utilizar equipamento de transformação de pescado

- utilizar equipamento para transformação de carne

- utilizar equipamentos de alimentos preparados para animais

- utilizar fornos de panificação

- utilizar máquina para extração de mel

- utilizar máquinas de branqueamento

- utilizar máquinas de enchimento para o leite

- utilizar máquinas de extração de amido de milho

- utilizar máquinas de fazer doces

- utilizar máquinas de limpeza do cacau

- utilizar máquinas de processamento de frutas e legumes

- utilizar máquinas de transformação de carne

- utilizar máquinas de tratamento de produtos lácteos

- utilizar máquinas para produção de vinho

- utilizar os sistemas de alimentação com malte

- utilizar processos de pasteurização

- utilizar sistemas de lavagem de açúcar

- utilizar tanques abertos

- utilizar tanques de acidificação

- utilizar um detetor de metais

- utilizar um purificador de farelo

- utilizar um sistema de purificação do ar

S8.5.5 - operar máquinas para misturar e separar

S8.5.6 - operar equipamento para produção de material impresso e fotográfico

S8.5.7 - operar equipamento de formação de metais, plásticos ou borracha

S8.5.8 - operar máquinas para cortar, retificar e alisar

S8.6 - utilizar instrumentos e equipamento de precisão

S8.7 - instalar, fazer a manutenção e reparar equipamento mecânico

S8.8 - instalar, fazer a manutenção e reparar equipamento elétrico, eletrónico e de precisão

S8.9 - operar aeronaves

T - aptidões e competências transversais

refinar os óleos alimentares

trabalhar com máquinas e equipamento especializado

operar máquinas de fabrico de produtos

operar máquinas de processamento de produtos alimentares

refinar os óleos alimentares

Description

Description

Refinar os óleos alimentares a fim de torná-los próprios para consumo humano. Eliminar as impurezas e as substâncias tóxicas, através da realização de processos como o branqueamento, a eliminação de odores e a refrigeração.

Tipo de competência

competência

Nível de reusabilidade da competência

Aptidões e competências específicas de um setor

Relações

Aptidões/competências mais gerais

operar máquinas de processamento de produtos alimentares

Narrower skills

avaliar os níveis de hidrogenação dos óleos alimentares filtrar óleos alimentares

Aptidões/competências essenciais em

Operador de instalação de filtragem de gordura/Operadora de instalação de filtragem de gordura Operador de prensagem de óleos alimentares/Operadora de prensagem de óleos alimentares Operador de misturadora/Operadora de misturadora

Aptidões/competências opcionais em

Operador de centrífuga/Operadora de centrífuga

Conhecimentos opcionais

engenharia mecânica aplicável às sementes oleaginosas comestíveis fases alcalinas dos processos de refinação de óleos alimentares laticínios e óleos alimentares processos de hidrogenação dos óleos alimentares

URI do conceito

URI do conceito

http://data.europa.eu/esco/skill/ba40cefc-54ca-4c82-b322-1fe569aaeb2c

Status

released