Hierarchy view
This concept is obsolete
محلل غذائي / محللة غذائية
Concept overview
Code
3111.3
Description
يقوم المحللون الغذائيون بإجراء اختبارات موحدة لتحديد الخصائص الكيميائية أو الفيزيائية أو الميكروبيولوجية للمنتجات للاستهلاك البشري.
Regulatory Aspect
To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:
Skills & Competences
Essential Skills and Competences
إجراء تحليلاً فيزيائيًا وكيميائيًا للمواد الغذائية
إعداد تقريرًا عن نتائج الاختبار
إعداد البيانات البصرية
اتباع أدلة المختبرات
اتباع إجراءات النظافة خلال معالجة الطعام
الإهتمام بالتفاصيل المتعلقة بالطعام والشراب
البقاء على اطلاع باللوائح
التأكد من السلامة العامة والأمن
السعي لتحقيق التميز في صناعة المنتجات الغذائية
القيام بإجراء اختبار الطعام
المحافظة على المعدات المعملية
المحافظة على مخزونات المختبرات الغذائية
تجميع العينات للتحليل
تحديد الخصائص الغذائية للطعام
تحديد العوامل المسببة للتغييرات في الغذاء أثناء التخزين
تحليل خصائص المنتجات الغذائية في مكتب الاستقبال
تحليل عينات من المواد الغذائية والمشروبات
تطبيق المتطلبات المتعلقة بتصنيع الأغذية والمشروبات
تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة
تطبيق نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطر
تقييم خصائص جودة المنتجات الغذائية
حفظ العينات
فحص المعدات المعملية
قياس درجة الحموضة أو القلوية
مزج المكونات الغذائية
وضع أهداف ضمان الجودة
يفستفسيرر البيانات في صناعة الأغذية
Essential Knowledge
Optional Skills and Competences
إجراء تحليل مخاطر الغذاء
إجراء تحليل ميكروبيولوجي للأغذية
إجراء تقييم حسي للمنتجات الغذائية
اتباع إجراءات تقييم المواد في حالة الاستقبال
الاحتفاظ بعينات الحليب
التحقق من سلامة الطعام
التحقيق في شكاوى العملاء حول المنتجات الغذائية
التخفيف من إهدار الموارد
الكشف عن الكائنات الحية الدقيقة
المشاركة في تطوير منتجات غذائية جديدة
تتابع نتائج المختبر
تحليل الاتجاهات السائدة في الصناعات الغذائية والمشروبات
تحليل التقارير الكتابية المتعلقة بالعمل
تحليل متطلبات التعبئة والتغليف
تسمية العينات
تصميم المؤشرات لخفض المخلفات الغذائية
تطبيق الأساليب العلمية
تطوير إجراءات التشغيل القياسية في سلسلة الغذاء
تطوير منتجات غذائية جديدة
تقييم العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية
تقييم المعلمات البيئية في مكان العمل بالنسبة للمنتجات الغذائية
فحص الزجاجات من أجل التغليف
فحص جودة المنتجات على خط الإنتاج
قيادة البحث في تفادي بقايا الغذاء
كتابة التقارير ذات الصلة بالعمل
مراقبة التطورات المستخدمة في صناعة الأغذية
وضع استراتيجيات خفض بقايا الطعام
Skills & Competences
Concept status
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email