عامل تعليب الفواكه والخضروات / عامل تعليب الفواكه والخضروات

يُعنى عمال تعليب الفواكه والخضروات بإعداد الآلات لتحضير المنتجات الصناعية القائمة على الفواكه والخضروات للتخزين أو الشحن. وهم يؤدون مجموعة كبيرة من المهام مثل الفرز والتصنيف والغسيل والتقشير والتقليم والتقطيع. وعلاوة على ذلك، فإنهم يتبعون إجراءات التعليب والتجميد والحفظ والتعبئة للمنتجات الغذائية.

Regulatory Aspect

To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_en

Skills & Competences

Essential Skills and Competences

إجراء عمليات تصنيع الأغذية بدقة اتباع إجراءات النظافة خلال معالجة الطعام الإشراف على المكونات في إنتاج الأغذية الإعتناء بآلة التعليب العمل على الحزام الناقل في تصنيع الأغذية تجهيز الخضروات والفواكه تحديد الاختلافات في الألوان تطبيق المتطلبات المتعلقة بتصنيع الأغذية والمشروبات تطبيق عمليات التبريد على المنتجات الغذائية تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة تطبيق نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطر تنظيف آلات المواد الغذائية والمشروبات صيانة معدات القطع فحص جودة المنتجات على خط الإنتاج ممارسة مراقبة الجودة لمعالجة الأغذية

Essential Knowledge

تخزين المواد الغذائية حفظ الأغذية خط إنتاج تعليب الطعام عمل آلة السلق بالبخار

Optional Skills and Competences

إدارة عمليات استخراج عصير الفاكهة اجراء عمليات المعالجة الحرارية الإعتناء بجمال الطعام التخلص من النفايات الغذائية التخلص من النفايات غير الغذائية في صناعة الأغذية التصرف بشكل يُعتمد عليه التنسيق مع الزملاء التنسيق مع المديرين العمل في فريق تجهيز الأغذية تحليل خصائص المنتجات الغذائية في مكتب الاستقبال تركيب معدات إنتاج الأغذية تسمية العينات تشغيل المعدات لتجانس الطعام تنفيذ عمليات فحص معدات مصنع الإنتاج ضمان الامتثال للتشريع البيئي في إنتاج الأغذية معادلة المشروبات الكحولية السكرية

Concept URI

Concept Uri

http://data.europa.eu/esco/occupation/defc8417-eeb6-4f13-8fcd-6518b99a40f4

Status

released

Occupations