Hierarchy view
blanšeerimisoperaator
Description
Code
8160.4
Description
Blanšeerimisoperaatorid eemaldavad mandlitelt ja pähklitelt väliskestad või -nahad. Nad lõikavad toormaterjalilt lehed ja lisandid ning kontrollivad pähklite, seemnete ja/või lehtede voolu protsessis. Nad kasutavad tooraine blanšeerimiseks vajaduse korral rõhku ja temperatuuri.
Teine nimetus
blanšeerimismasina operaator
pähklikoorimise operaator
pähklitöötluse operaator
Õigusalased üksikasjad
Et välja selgitada, kas ja kuidas on see tegevus reguleeritud ELi liikmesriikides, EMP riikides või Šveitsis, tutvuge palun komisjoni reguleeritud kutsealade andmebaasiga. Reguleeritud kutsealade andmebaas:
oskused / pädevused
Põhioskused ja -pädevused
blanšeerimisseadmetega töötama
ettevõtte suunistest kinni pidama
häid tootmistavasid rakendama
mandlite blanšeerimist jälgima
mehhaanilisi seadmeid hooldama
ohtlikes keskkondades end turvaliselt tundma
ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide põhimõtteid rakendama
raskusi tõstma
seadme juhtelemente seadistama
seadmeid lahti võtma
toiduainete ja jookide valmistamisnõudeid rakendama
toiduainete töötlemise kvaliteedikontrolle rakendama
toiduainetesse koostisaineid lisama
toiduainetetööstuse konveieriliinil töötama
toitude töötlemisel hügieeni järgima
tooteid pumpama
tootmisettevõtte seadmestikku kontrollima
tootmisgraafikut järgima
värvuste erinevusi märkama
üldsuse ohutust ja turvalisust tagama
Põhiteadmine
Lisaoskused ja -pädevused
kaupu turvaliselt kinnitama
kooreta mandleid valima
kuivatamisprotsessi kaubale vastavalt kohandama
mandlite kestaeemaldusmasinaga töötama
proove sildistama
suulisi juhiseid järgima
toiduainete tootmisel keskkonnaõigusaktidele vastavust tagama
toiduainetööstuses vibrokonveierit käitama
toidujäätmeid hävitama
tootmisliinil toodete kvaliteeti kontrollima
vett keetma
õhupuhastusseadmega töötama
üksikasjalikke toidutöötlustoiminguid tegema
Mõiste URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email