improvizirati u neočekivanim situacijama u proizvodnji hrane | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - znanje

L - jezične vještine i znanje jezika

S - vještine

S1 - komunikacija, suradnja i kreativnost

S2 - informatičke vještine

S3 - pomoć i njega

S4 - upravljačke vještine

S5 - rad na računalima

S6 - rukovanje i premještanje

S6.0 - rukovanje i premještanje

S6.1 - razvrstavanje i pakiranje proizvoda i materijala

S6.2 - premještanje i podizanje

S6.3 - pretvorba i stapanje materijala

S6.4 - uzgoj biljaka i usjeva

S6.5 - sastavljanje i proizvodnja proizvoda

S6.5.0 - sastavljanje i proizvodnja proizvoda

S6.5.1 - proizvodnja preciznih instrumenata ili nakita

S6.5.2 - proizvodnja medicinskih i protetskih naprava

S6.5.3 - sastavljanje električnih i elektroničkih proizvoda

S6.5.4 - sastavljanje mehaničkih proizvoda

S6.5.5 - sastavljanje namještaja

S6.5.6 - proizvodnja odjeće i tekstilnih proizvoda

S6.5.7 - proizvodnja hrane i srodnih proizvoda

- cijediti sokove

- čuvati riblje proizvode

- dodavati mliječne fermentacijske kulture u proizvodnji

- improvizirati u neočekivanim situacijama u proizvodnji hrane

- izvoditi dokaze o mješavini alkohola

- mijesiti namirnice

- naknadno obrađivati meso

- naknadno obrađivati ribu

- oblikovati tijesta

- ocijeniti razinu vrenja duhanskih listova

- osiguravati sazrijevanje alkoholnih pića u bačvama

- peći proizvode

- peći slastičarske proizvode

- premazivati namirnice

- preraditi gruš za sir

- primjenjivati postupke konzerviranja hrane

- primjenjivati različite metode prženja

- pripremati pekarske proizvode

- pripremiti meso za prodaju

- pripremiti posebne mesne proizvode

- pripremiti spremnike za destilaciju pića

- pripremiti spremnike za vrenje pića

- proizvoditi čokoladne slastice

- proizvoditi gotove obroke

- proizvoditi mesne želatinozne pripravke

- proizvoditi sir

- proizvoditi slastičarske proizvode

- temperirati čokoladu

- ukloniti dijelove ribe

- upotrebljavati mehanički razdvojeno meso

- upotrebljavati tehnike za poboljšanje obilježja vina

- voditi vrenje jabuka

- želirati voće

S6.5.8 - proizvodnja duhanskih proizvoda

S6.6 - izrada kalupa, odljeva, modelâ i uzoraka

S6.7 - upotreba ručnih alata

S6.9 - postupanje sa životinjama

S6.11 - čišćenje

S6.12 - pranje i održavanje tekstila i odjeće

S6.13 - rukovanje otpadom i opasnim materijalima te njihovo zbrinjavanje

S7 - građevinarstvo

S8 - rukovanje strojevima i posebnom opremom

T - transverzalne vještine i kompetencije

improvizirati u neočekivanim situacijama u proizvodnji hrane

transverzalne vještine i kompetencije

vještine i kompetencije za upravljanje vlastitim sposobnostima

spremnost na učenje

prilagođavati se promjenama

improvizirati u neočekivanim situacijama u proizvodnji hrane

rukovanje i premještanje

sastavljanje i proizvodnja proizvoda

proizvodnja hrane i srodnih proizvoda

improvizirati u neočekivanim situacijama u proizvodnji hrane

Description

Description

Prilagoditi fleksibilan pristup neočekivanim problemima u postupku pripremanja hrane i pića.

Vrsta vještine

vještina

Razina ponovne upotrebljivosti vještine

vještine i kompetencije specifične za sektor

Vještine

Šire vještine/kompetencije

proizvodnja hrane i srodnih proizvoda prilagođavati se promjenama

Dodatna vještina/kompetencija u

nadzorni prehrambeni savjetnik / nadzorna prehrambena savjetnica pekar/pekarica proizvođač/proizvođačica proizvoda od tijesta slastičar/slastičarka izrađivač/izrađivačica tjestenine poslužitelj/ poslužiteljica brze hrane

Dodatna znanja

postupci u proizvodnji hrane i pića

URI koncepta

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/skill/96c74a96-77dd-4285-a7f0-33966ec0df5e

Status

released