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assegurar o controlo das porções
Description
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Garantir o serviço de porções adequadas ao estilo do menu, às expectativas dos clientes e às considerações em matéria de custos.
Etiqueta alternativa
assegurar o controlo eficaz das porções
controlar os tamanhos das porções
controlar o tamanho das porções
Tipo de competência
competência
Nível de reusabilidade da competência
Aptidões e competências específicas de um setor
Relações
Aptidões/competências mais gerais
Aptidões/competências essenciais em
URI do conceito
Status
released
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