pripravovať dezerty

Hierarchy view

K - znalostí

L - jazykové znalosti a ovládanie jazykov

S - zručnosti

S1 - komunikácia, spolupráca a kreativita

S2 - informačné zručnosti

S3 - pomáhať a asistovať

S3.0 - pomáhať a asistovať

S3.1 - poradenstvo

S3.2 - poskytnúť zdravotnú starostlivosť alebo lekárske ošetrenie

S3.3 - chrániť a dodržiavať

S3.4 - poskytovať pomoc a informácie verejnosti a zákazníkom

S3.5 - príprava a podávanie jedál a nápojov

S3.5.0 - príprava a podávanie jedál a nápojov

S3.5.1 - pripravovať jedlá a nápoje

- dodržiavať štandardné porcie

- dohliadať na potraviny v rámci zdravotníctva

- dohliadať na prípravu jedla

- kombinovať pivo s jedlom

- kontrolovať používanie kuchynského náradia

- monitorovať teplotu pri procese výroby potravín a nápojov

- odstrániť jadierka z jabĺk

- piecť a zdobiť cukrárske výrobky na špeciálne príležitosti

- piecť pizzu

- plátkovať ryby

- plniť kotol

- posúdiť čas použiteľnosti potravinových výrobkov

- používať dokončovacie kuchynské techniky

- používať kulinárske techniky

- používať prípravné kulinárske techniky

- používať vybavenie baru

- používať zohrievacie metódy

- pripraviť cestoviny

- pripraviť dojčenskú výživu

- pripraviť jedlo pre let

- pripraviť jednoduché jedlá na palube

- pripraviť kávu

- pripraviť ovocie a zeleninu na predbežné spracovanie

- pripraviť ozdobu nápojov

- pripraviť regionálne sladké jedlá

- pripraviť výrobky z vajec na použitie v jedlách

- pripravovať alkoholické nápoje

- pripravovať chuťovky

- pripravovať cukrárske výrobky

- pripravovať dezerty

- pripravovať diétne jedlá

- pripravovať flambované pokrmy

- pripravovať horúce nápoje

- pripravovať mäsité jedlá

- pripravovať mäsové výrobky do jedál

- pripravovať miešané nápoje

- pripravovať mliečne výrobky na použitie v jedlách

- pripravovať morské plody

- pripravovať objednávky jedla a pitia

- pripravovať obložené pečivo

- pripravovať omáčky do jedál

- pripravovať ovocie do nápojov

- pripravovať predvarené jedlá

- pripravovať šalátové dresingy

- pripravovať umelecké výtvory z potravín

- pripravovať zeleninu do jedál

- starať sa o estetiku jedla

- tepelne upravovať mliečne výrobky

- uplatňovať proces tepelnej úpravy

- určovať nutričné vlastnosti potravín

- variť omáčky a polievky

- variť ryby a morské plody

- variť vodu

- variť zeleninu

- zabezpečiť chladenie potravín v dodávateľskom reťazci

- zabezpečiť správne používanie pekárenských zariadení

- zabezpečovať kvalitu potravín

- zaobchádzať s kuchynským vybavením

S3.5.2 - podávať jedlá a nápoje

S3.6 - poskytovanie všeobecnej osobnej starostlivosti

S4 - manažérske zručnosti

S5 - pracovať s počítačom

S6 - manipulovať a premiestňovať

S7 - konštrukčné práce

S8 - práca so strojovým zariadením a špecializovaným vybavením

T - prierezové zručnosti a kompetencie

pripravovať dezerty

zručnosti

pomáhať a asistovať

príprava a podávanie jedál a nápojov

pripravovať jedlá a nápoje

pripravovať dezerty

Description

Cook, bake, decorate and present hot and cold savoury and sweet pastry products, desserts and puddings.

Alternatívne označenie

ozdobovať torty

piecť koláče

pripravovať múčniky

pripravovať zákusky

servírovať dezerty

Typ zručnosti

zručnosť

Rozsah využitia zručnosti

špecifické zručnosti a kompetencie pre konkrétne odvetvie

Vzťahy

Širšie zručnosti/kompetencie

pripravovať jedlá a nápoje

Základná zručnosť/kompetencia v oblasti

osobný kuchár/osobná kuchárka

Fakultatívna zručnosť/kompetencia v oblasti

kuchár/kuchárka na prípravu diétnych jedál kuchár/kuchárka hlavný cukrár/hlavná cukrárka šéfkuchár/šéfkuchárka cukrársky majster/cukrárska majsterka

URI – koncept

http://data.europa.eu/esco/skill/a78b60d6-6cde-4da6-9c48-39bc7396ab16

Status

released

Skills & competences

pripravovať dezerty

Description

Vzťahy

URI – koncept