Skip to main content
European Commission logo

Occupations

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

0 - Професії збройних сил
1 - Менеджери (управителі)
2 - Професіонали
3 - Фахівці та допоміжні фахівці
4 - Офісні допоміжні працівники
5 - Працівники сфери послуг та торгівлі
6 - Кваліфіковані робітники сільського, лісового господарств та рибальства
7 - Кваліфіковані працівники ремісничих і подібних професій
71 - Робітники будівельних і подібних до них професій, за винятком електриків
72 - Робітники металургії, машинобудування та подібних професій
73 - Кваліфіковані робітники з ручних ремесл та поліграфії
74 - Робітники в галузі електротехніки та електроніки
75 - Робітники харчової, деревообробної, швейної промисловості, інших ремісничих та подібних до них професій
751 - Робітники харчової промисловості та подібні до них
7511 - Робітники, що виробляють м'ясні, рибні та інші подібні харчові продукти
7511.1 - м’ясник
7511.2 - оператор із приготування риби/операторка із приготування риби
7511.3 - очищувач риби/очищувачка риби
7511.4 - різальник м’ясопродуктів/різальниця м’ясопродуктів
7511.5 - оператор із виготовлення м’ясних заготовок/операторка із виготовлення м’ясних заготовок
7512 - Пекарі, кондитери та виробники конфет
7513 - Виробники молочних продуктів
7514 - Робітники з консервування фруктів, овочів і інших продуктів
7515 - Дегустатори й оцінювачі харчових продуктів і напоїв
7516 - Робітники з перероблення тютюну та виробництва тютюнової продукції
752 - Деревообробники, столяри-червонодеревники та подібні до них
753 - Робітники з виробництва одягу та подібні до них
754 - Інші робітники ремісничих професій та подібні до них
8 - Оператори та складальники устаткування і машин
9 - Найпростіші професії

різник

Кваліфіковані працівники ремісничих і подібних професій

Робітники харчової, деревообробної, швейної промисловості, інших ремісничих та подібних до них професій

Робітники харчової промисловості та подібні до них

Робітники, що виробляють м'ясні, рибні та інші подібні харчові продукти

різник

Description

Code

7511.6

Description

Різники здійснюють забій тварин і обробляють туші для подальшого перероблення та роздачі.

Regulatory Aspect

To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_en

Narrower occupations

- різник кошерних тварин
- халяльний різник

Skills & Competences

Essential Skills and Competences

брати участь у процесах забою тварин використовувати ножі для різання використовувати обладнання для забою худоби витримувати різкі запахи готувати м’ясні продукти до транспортування долати огиду до екскрементів дотримуватися гігієнічних процедур під час обробки харчових продуктів експлуатувати установки на бійнях забезпечувати добробут тварин під час забою забезпечувати дотримання санітарних норм забивати тварин застосовувати HACCP застосовувати вимоги щодо виробництва харчових продуктів й напоїв застосовувати належну виробничу практику зачищати туші зважувати тварин для виробництва харчових продуктів знімати шкуру з тварин контролювати температуру в процесі виробництва харчових продуктів та напоїв контролювати ідентифікацію тварин обслуговувати м’ясопереробне обладнання в холодильних камерах обслуговувати обладнання для переробки м’яса обслуговувати різальне обладнання оглушувати тварин перевіряти туші тварин переробляти органи худоби працювати з кров’ю підвішувати тварин піднімати важкі речі розділяти туші тварин розрізняти кольори утримувати тварин, які перебувають у стані стресу чистити знаряддя для різання

Essential Knowledge

Optional Skills and Competences

Optional Knowledge

Skills & Competences

Concept URI

Share this page:

ESCO is a Europe 2020 initiative.

DG Employment, Social Affairs and Inclusion of the European Commission developed ESCO in collaboration with stakeholders and with the European Centre for the Development of Vocational Training (Cedefop).

CONTACT ESCO
Current version: ESCO v1.1.2 (Last update 22/02/2024)