kvalitetsansvarlig inden for akvakultur

Kvalitetsansvarlige inden for akvakultur udarbejder standarder og politikker for kvalitetskontrol af produktionen af vandlevende organismer. De tester og inspicerer bestanden efter HACCP-principperne (Hazard Analysis and Critical Control Points = fareanalyse og kritiske kontrolpunkter) og sikkerhedsreglerne.

Alternativ betegnelse

inspektør inden for dambrug

inspektør inden for havbrug

tilsynsførende inden for fiskeopdræt

Lovgivningsmæssigt aspekt

I Kommissionens database over lovregulerede erhverv kan du se, om dette erhverv er reguleret i EU's medlemsstater, EØS-landene eller Schweiz, og i givet fald hvordan. Database over lovregulerede erhverv:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_da

færdigheder

Nødvendige færdigheder og kompetencer

anvende HACCP anvende god fremstillingspraksis anvende risikostyringsprocesser fastsætte mål for kvalitetssikring føre tilsyn med kvalitetskontrol identificere procesforbedringer implementere kvalitetsstyringssystemer implementere sporbarhedssystemer inspicere akvakulturudstyr måle parametre for vandkvalitet overvåge vandkvalitet rådgive om forsyningskæden for akvakulturprodukter sikre efterlevelse af akvakulturstandarder udføre HACCP-inspektioner for akvatiske organismer udføre risikoanalyse for fødevarer vurdere vandkvalitet i bure

Nødvendig viden

forarbejdning af fisk og skaldyr kvalitet af fiskeprodukter kvalitetsstandarder for akvakulturprodukter sporbarhed i fødevareindustrien

Supplerende færdigheder og kompetencer

bruge forskellige kommunikationskanaler evaluere træning give onlineuddannelse identificere uddannelsesbehov implementere videnskabelige beslutningsprocedurer inden for sundhedssystemet rapportere tilfælde af forurening screene for misdannelser hos levende fisk tale forskellige sprog træffe selvstændige driftsbeslutninger udarbejde undervisningsmaterialer uddanne medarbejdere udvikle personlige kompetencer undervise i tilsyn med kvalitetsstyring

Supplerende viden

fiskeanatomi forebyggelse af forurening lovgivning om forurening

færdigheder

Begrebsstatus

Begrebets URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/f9cbdeb4-1559-4d45-b2d7-edf8aebe400b

Status

released

Occupations