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Sommelier/Sommelière
Description
Description
Sommeliers lagern Wein und andere alkoholische Getränke, die sie zubereiten und servieren. Dazu bieten sie Beratung an.
Alternative Bezeichnung
Getränkekellner
Getränkekellnerin
Restaurantsommelier
Restaurantsommelière
Weinkellner
Weinkellnerin
Beziehungen
Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen
Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
Gläser zum Servieren auswählen
Kunden und Kundinnen Hilfestellung bieten
Kundenbetreuung pflegen
Lieferungen in Auftrag geben
Personal schulen
Weine dekantieren
Weine empfehlen
Weine servieren
Weinlisten erstellen
alkoholische Getränke zubereiten
den Weinkeller verwalten
die Weinqualität prüfen
zusätzliche Produkte verkaufen
Grundlegende Kenntnisse
Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen
URL des Konzepts
Status
released
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