χειριστής μηχανής παρασκευής ζυμαρικών/χειρίστρια μηχανής παρασκευής ζυμαρικών

Οι χειριστές μηχανής παρασκευής ζυμαρικών παράγουν ξηρά ζυμαρικά. Ξεφορτώνουν τις πρώτες ύλες από σιλό αποθήκευσης και συστήματα παράδοσης συστατικών. Οι εν λόγω χειριστές αναμιγνύουν, πιέζουν και εξωθούν τα υλικά για να επιτύχουν τα επιθυμητά επίπεδα ξήρανσης των ζυμαρικών.

Εναλλακτική ετικέτα

εργάτης/εργάτρια βιομηχανίας ζυμαρικών

εργάτης βιομηχανίας ζυμαρικών

εργάτρια βιομηχανίας ζυμαρικών

τεχνίτης/τεχνίτρια ζυμαρικών

τεχνίτης ζυμαρικών

τεχνίτρια ζυμαρικών

χειρίστρια μηχανής παραγωγής ζυμαρικών

χειρίστρια μηχανής παρασκευής ζυμαρικών

χειρίστρια μηχανημάτων παραγωγής ζυμαρικών

χειριστής/χειρίστρια μηχανής παραγωγής ζυμαρικών

χειριστής/χειρίστρια μηχανημάτων παραγωγής ζυμαρικών

χειριστής μηχανής παραγωγής ζυμαρικών

χειριστής μηχανής παρασκευής ζυμαρικών

χειριστής μηχανημάτων παραγωγής ζυμαρικών

Κανονιστική πτυχή

Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_el

δεξιότητες

Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες

αποθήκευση ωμών τροφίμων αποτελεσματική εκτέλεση των εργασιών σε μη ασφαλή περιβάλλοντα διασφάλιση της υγιεινής διασφάλιση της ψύξης των τροφίμων στην αλυσίδα εφοδιασμού διαχείριση αλλαγών στην παραγωγή διενέργεια ελέγχου ποιότητας στην επεξεργασία τροφίμων εφαρμογή απαιτήσεων σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και ποτών εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων εφαρμογή των ΟΠΠ εφαρμογή των διαδικασιών ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου ζύμωση των ειδών διατροφής καθαρισμός των μηχανών επεξεργασίας τροφίμων και ποτών μέτρηση της ακρίβειας των δραστηριοτήτων επεξεργασίας τροφίμων παρακολούθηση εξοπλισμού εκφόρτωσης αλευριού παρακολούθηση λειτουργίας μηχανών καθαρισμού παρακολούθηση της θερμοκρασίας σε διαδικασίες στις οποίες χρησιμοποιείται αλεύρι παρακολούθηση της λειτουργίας της μηχανής προετοιμασία ζυμαρικών προσαρμογή των διαδικασιών ξήρανσης στα προϊόντα προσαρμογή των οργάνων χειρισμού της μηχανής τήρηση οργανωτικών κατευθυντήριων γραμμών τήρηση του χρονοδιαγράμματος παραγωγής χειρισμός πιεστηρίων, στεγνωτηρίων και συστημάτων ελέγχου χειρισμός της ζυγαριάς χειρισμός των διαδικασιών ανάμειξης των ειδών διατροφής χρήση συστατικών για την παραγωγή τροφίμων

απαραίτητες γνωσεις

διεργασίες αφυδάτωσης τροφίμων

Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες

έλεγχος των παραμέτρων επεξεργασίας ανύψωση βαριών αντικειμένων διάθεση αποβλήτων τροφίμων διασφάλιση της ορθής χρήσης του εξοπλισμού παραγωγής αρτοποιημάτων διασφάλιση της συμμόρφωσης με την περιβαλλοντική νομοθεσία στην παραγωγή τροφίμων εντοπισμός και επιδιόρθωση βλαβών σε συσκευές ΤΠΕ εξασφάλιση της ασφάλειας εμπορευμάτων επίδειξη αξιοπιστίας επικοινωνία και συνεργασία με συναδέλφους επισήμανση δειγμάτων εργασία σε ομάδα επεξεργασίας τροφίμων ευελιξία στην παροχή υπηρεσιών εφαρμογή τεχνικών εξώθησης συνεργασία με διευθυντές τήρηση γραπτών οδηγιών τήρηση προφορικών οδηγιών τακτική λίπανση των μηχανών για τη διασφάλιση της συστηματικής τους λειτουργίας χειρισμός της παράδοσης των πρώτων υλών

Προαιρετικές γνώσεις

διαδικασίες παρασκευής τροφίμων και ποτών μηχανικά εργαλεία νομοθεσία για την υγεία, την ασφάλεια και την υγιεινή

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/0090dd54-057a-4f65-bbe8-f74c4999e8e8

Status

released

Occupations