λαντζιέρης/λαντζιέρισσα

Οι λαντζιέρηδες πλένουν και καθαρίζουν τον χώρο της κουζίνας, και φροντίζουν για τις κατσαρόλες, τα τηγάνια, τα μαγειρικά σκεύη, τα μαχαιροπήρουνα και τα πιάτα. Ετοιμάζουν τον χώρο της κουζίνας πριν από το μαγείρεμα και παραλαμβάνουν και αποθηκεύουν προμήθειες.

Εναλλακτική ετικέτα

βοηθητικό προσωπικό κουζίνας

βοηθός λάντζας

λαντζέρης

λαντζέρισσα

λαντζιέρα

λαντζιέρης

λαντζιέρισσα

προσωπικό καθαριότητας κουζίνας

Κανονιστική πτυχή

Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_el

δεξιότητες

Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες

αναφορά πιθανώς επικίνδυνου εξοπλισμού επανατοποθέτηση προμηθειών με βάση την ημερομηνία λήξης εργασία στο πλαίσιο ομάδας φιλοξενίας εφαρμογή διαδικασιών για τον έλεγχο επικίνδυνων για την υγεία ουσιών καθαρισμός εξοπλισμού μαγειρικής μονάδων τροφοδοσίας καθαρισμός επιφανειών καθαρισμός χώρου παρασκευής τροφίμων παράδοση του χώρου προετοιμασίας του φαγητού στην επόμενη βάρδια συμμόρφωση με τη νομοθεσία υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων τήρηση προδιαγραφών υγιεινής και ασφαλείας του χώρου εργασίας φροντίδα υαλικών χειρισμός πλυντηρίου πιάτων χειρισμός χημικών προϊόντων καθαρισμού

Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες

χρήση εργαλείων κοπής τροφίμων χρήση τεχνικών προετοιμασίας τροφίμων

δεξιότητες

Καθεστώς έννοιας

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/f756fdab-7726-4c48-bfcc-94ff8810fc08

Status

released

Occupations