Hierarchy view
sommelier/sommelierka
Description
Code
5131.2.2
Description
Sommelieri stvaraju zalihe, pripremaju, savjetuju o vinu i drugim alkoholnim pićima te ih poslužuju.
Alternativna oznaka
restoranska sommelijerka
restoranski sommelier
restorantski vinotoča
sommelier u restoranu
sommelijerka u restoranu
vinotoča u restoranu
Regulatorni aspekt
Da biste doznali je li i kako je ovo zanimanje regulirano u državama članicama EU-a, zemljama EGP-a ili Švicarskoj, pogledajte bazu podataka Komisije o reguliranim profesijama. Baza podataka o reguliranim profesijama:
Vještine
Osnovne vještine i kompetencije
dekantirati vina
naručivati namirnice
odabirati stakleno posuđe za serviranje
održavati korisničke usluge
osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom
osposobljavati zaposlenike
pomagati kupcima
poslužiti vina
preporučivati vina
pripremati alkoholna pića
prodavati dodatne i skuplje proizvode
provjeravati kvalitetu vina
sastavljati vinske karte
upravljati vinskim podrumom
Osnovna znanja
Dodatne vještine i kompetencije
URI koncepta
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email