Hierarchy view
individuare i fattori che causano alterazioni agli alimenti durante la conservazione
Description
Description
Riconoscere i fattori più rilevanti (chimici, fisici, ambientali, ecc.) che possono alterare l’alimento durante la sua conservazione.
Tipo di abilità
abilità
Livello di riusabilità dell'abilità
abilità e competenze specifiche del settore
Rapporti
Abilità/competenze più generali
Abilità/competenze essenziali di
biotecnologo alimentare/biotecnologa alimentare
tecnico della produzione alimentare
operatore di macchina di confezionamento e riempimento/operatrice di macchina di confezionamento e riempimento
ispettore addetto alla sicurezza alimentare/ispettrice addetta alla sicurezza alimentare
tecnologo alimentare/tecnologa alimentare
analista alimentare
Abilità/competenze opzionali di
tecnico della lavorazione dei latticini
macellaio/macellaia
cioccolatiere/cioccolatiera
macellaio halal/macellaia halal
operatore dell’industria conserviera di frutta e verdura/operatrice dell’industria conserviera di frutta e verdura
fornaio/fornaia
pescatore della pesca costiera ed in acque interne/pescatrice della pesca costiera ed in acque interne
macellaio kosher/macellaia kosher
mastro birraio/mastra birraia
Conoscenze opzionali
URI del concetto
Status
released
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