servir às mesas | ESCO

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Hierarchy view

K - conhecimentos

L - competências e conhecimentos linguísticos

S - aptidões

S1 - comunicação, colaboração e criatividade

S2 - competências em informação

S3 - prestar assistência e cuidados

S3.0 - prestar assistência e cuidados

S3.1 - prestar consultoria

S3.2 - prestar cuidados de saúde ou tratamentos médicos

S3.3 - proteger e fazer aplicar as regrar

S3.4 - prestar informações e apoio ao público e a clientes

S3.5 - preparar e servir alimentos e bebidas

S3.5.0 - preparar e servir alimentos e bebidas

S3.5.1 - preparar alimentos e bebidas

S3.5.2 - servir alimentos e bebidas

- adequar os vinhos aos alimentos

- assegurar o controlo das porções

- decantar vinhos

- distribuir alimentos e bebidas

- inspecionar as mesas postas

- organizar a área do café

- pôr as mesas

- preparar a loiça de mesa

- preparar a zona do bar

- preparar carrinhos de serviço

- preparar o restaurante para o serviço

- selecionar o serviço de copos

- servir às mesas

- servir bebidas

- servir cerveja

- servir vinhos

S3.6 - prestar assistência geral aos cuidados pessoais

S4 - competências de gestão

S5 - trabalhar com computadores

S6 - manusear e movimentar

S7 - trabalhos de construção

S8 - trabalhar com máquinas e equipamento especializado

T - aptidões e competências transversais

servir às mesas

prestar assistência e cuidados

preparar e servir alimentos e bebidas

servir alimentos e bebidas

servir às mesas

Description

Description

Levar alimentos às mesas, mantendo um elevado nível de serviço ao cliente e cumprindo as normas de segurança alimentar.

Etiqueta alternativa

realizar o serviço de mesa

servir à mesa

Tipo de competência

competência

Nível de reusabilidade da competência

Aptidões e competências específicas de um setor

Relações

Aptidões/competências mais gerais

servir alimentos e bebidas

Aptidões/competências essenciais em

Empregado de mesa/Empregada de mesa Assistente de bordo de navio Assistente de bordo Tripulante de cabine Assistente de bordo de comboio Mordomo doméstico/Governanta doméstica

Aptidões/competências opcionais em

Chef privado/Chef privada Formador de cursos profissionais na área da hotelaria/Formadora de cursos profissionais na área da hotelaria Trabalhador de produção animal/Trabalhadora de produção animal Governante doméstico/Governanta doméstica

Conhecimentos opcionais

serviço de alimentos

URI do conceito

URI do conceito

http://data.europa.eu/esco/skill/42a6eff0-e9d9-423d-877b-e48fe91ff26f

Status

released