používať zohrievacie metódy | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - znalostí

L - jazykové znalosti a ovládanie jazykov

S - zručnosti

S1 - komunikácia, spolupráca a kreativita

S2 - informačné zručnosti

S3 - pomáhať a asistovať

S3.0 - pomáhať a asistovať

S3.1 - poradenstvo

S3.2 - poskytnúť zdravotnú starostlivosť alebo lekárske ošetrenie

S3.3 - chrániť a dodržiavať

S3.4 - poskytovať pomoc a informácie verejnosti a zákazníkom

S3.5 - príprava a podávanie jedál a nápojov

S3.5.0 - príprava a podávanie jedál a nápojov

S3.5.1 - pripravovať jedlá a nápoje

- dodržiavať štandardné porcie

- dohliadať na potraviny v rámci zdravotníctva

- dohliadať na prípravu jedla

- kombinovať pivo s jedlom

- kontrolovať používanie kuchynského náradia

- monitorovať teplotu pri procese výroby potravín a nápojov

- odstrániť jadierka z jabĺk

- piecť a zdobiť cukrárske výrobky na špeciálne príležitosti

- plátkovať ryby

- posúdiť čas použiteľnosti potravinových výrobkov

- posúdiť výživové vlastnosti potravín

- používať dokončovacie kuchynské techniky

- používať kulinárske techniky

- používať prípravné kulinárske techniky

- používať vybavenie baru

- používať zohrievacie metódy

- pripraviť cestoviny

- pripraviť dojčenskú výživu

- pripraviť jedlo pre let

- pripraviť jednoduché jedlá na palube

- pripraviť kávu

- pripraviť ovocie a zeleninu na predbežné spracovanie

- pripraviť ozdobu nápojov

- pripraviť regionálne sladké jedlá

- pripraviť výrobky z vajec na použitie v jedlách

- pripravovať alkoholické nápoje

- pripravovať chuťovky

- pripravovať cukrárske výrobky

- pripravovať dezerty

- pripravovať diétne jedlá

- pripravovať flambované pokrmy

- pripravovať horúce nápoje

- pripravovať mäsité jedlá

- pripravovať mäsové výrobky do jedál

- pripravovať miešané nápoje

- pripravovať mliečne výrobky na použitie v jedlách

- pripravovať morské plody

- pripravovať objednávky jedla a pitia

- pripravovať obložené pečivo

- pripravovať omáčky do jedál

- pripravovať ovocie do nápojov

- pripravovať predvarené jedlá

- pripravovať šalátové dresingy

- pripravovať umelecké výtvory z potravín

- pripravovať zeleninu do jedál

- starať sa o estetiku jedla

- tepelne upravovať mliečne výrobky

- uplatňovať proces tepelnej úpravy

- určovať nutričné vlastnosti potravín

- variť omáčky a polievky

- variť ryby a morské plody

- variť zeleninu

- zabezpečiť chladenie potravín v dodávateľskom reťazci

- zabezpečiť správne používanie pekárenských zariadení

- zaobchádzať s kuchynským vybavením

S3.5.2 - podávať jedlá a nápoje

S3.6 - poskytovanie všeobecnej osobnej starostlivosti

S4 - manažérske zručnosti

S5 - pracovať s počítačom

S6 - manipulovať a premiestňovať

S7 - konštrukčné práce

S8 - práca so strojovým zariadením a špecializovaným vybavením

T - prierezové zručnosti a kompetencie

používať zohrievacie metódy

pomáhať a asistovať

príprava a podávanie jedál a nápojov

pripravovať jedlá a nápoje

používať zohrievacie metódy

Description

Description

Používať techniky opätovného ohrevu vrátane parenia, varenia alebo vodného kúpeľa.

Alternatívne označenie

používať techniky zohrievania

uplatňovať zohrievacie postupy

zohriať uvedením do varu

zohrievať na pare

zohrievať pokrmy

Typ zručnosti

zručnosť

Rozsah využitia zručnosti

špecifické zručnosti a kompetencie pre konkrétne odvetvie

Vzťahy

Širšie zručnosti/kompetencie

pripravovať jedlá a nápoje

Základná zručnosť/kompetencia v oblasti

kuchár/kuchárka na prípravu jedál z rýb hlavný cukrár/hlavná cukrárka pracovník/pracovníčka rýchleho občerstvenia osobný kuchár/osobná kuchárka kuchár/kuchárka cukrársky majster/cukrárska majsterka kuchár/kuchárka na prípravu diétnych jedál vedúci šéfkuchár/ vedúca šéfkuchárka kuchár/kuchárka na prípravu jedál na grile šéfkuchár/šéfkuchárka

Fakultatívna zručnosť/kompetencia v oblasti

detský pestún/detská pestúnka

URI – koncept

URI – koncept

http://data.europa.eu/esco/skill/a02d7f88-a240-4644-911b-169af470be5a

Status

released