brew house operator

Оператори пивоварні стежать за процесами розминання, фільтрації та кип’ятіння сировини. Вони слідкують за правильним і своєчасним очищенням посудини для пивоваріння. Вони контролюють роботу в пивоварні та експлуатують обладнання в пивоварні, щоб варити пиво належної якості в обумовлені терміни.

Regulatory Aspect

To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_en

Skills & Competences

Essential Skills and Competences

вимірювати pH вимірювати густину рідин витримувати різкі запахи дотримуватися виробничого графіка дотримуватися організаційних інструкцій застосовувати HACCP застосовувати вимоги щодо виробництва харчових продуктів й напоїв застосовувати належну виробничу практику здійснювати контроль якості під час переробки харчових продуктів керувати автоматизованими процесами керувати персоналом керувати пневматичними конвеєрними жолобами керувати процесом термічної обробки обслуговувати дробарку перевіряти пляшки на наявність упаковки планувати середньо- та довгострокові цілі працювати в бригаді з переробки харчових продуктів підтримувати управління сировиною спокійно почувати себе в небезпечному середовищі стерилізувати бродильні резервуари управляти середньостроковими цілями чистити обладнання, що використовується для виробництва харчових продуктів і напоїв

Essential Knowledge

процес кип’ятіння сусла процес подрібнення процес розмелювання зерна для напоїв процес фільтрації процес фільтрації сусла процеси пивоварні сучасні системи пивоваріння інгредієнти для виробництва пива

Optional Skills and Competences

аналізувати письмові звіти, пов’язані з роботою вимірювати міцність перегонки дотримуватися контрольних списків забезпечувати дотримання законодавства про охорону довкілля у виробництві харчових продуктів контролювати обсмажування контролювати температуру в процесі виробництва харчових продуктів та напоїв маркувати зразки надавати стратегії вдосконалення оцінювати якість зерна для пивоваріння писати виробничі звіти підтримувати зв’язок з колегами підтримувати зв’язок із менеджерами

Optional Knowledge

законодавство з охорони здоров’я, безпеки та гігієни очищення тари багаторазового використання робота млинів сорти пива температурні шкали фрезерні верстати фінансова спроможність

Concept URI

Concept Uri

http://data.europa.eu/esco/occupation/1e3c569b-e7ef-46b4-943a-2768a9969961

Status

released

Occupations

оператор пивоварні/операторка пивоварні

Description

Skills & Competences

Concept URI