Hierarchy view
obsluhovat zařízení pro homogenizaci potravin
Description
Description
Provozovat zařízení a stroje, jako jsou vytlačovací lisy, které vyvíjejí extrémní tlak, turbulenci a zrychlení na potraviny za účelem jejich stabilizace a dosažení homogenní struktury.
Scope note
This process is different to pasteurisation.
Druh dovednosti
dovednost
Využitelnost dovednosti
dovednosti a schopnosti specifické pro konkrétní odvětví
Vztahy
Širší dovednost/kompetence
Základní dovednost/kompetence k:
Nepovinná dovednost/kompetence k:
Nepovinné znalosti
URI konceptu
Status
released