čistit maso | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - znalosti

L - jazykové dovednosti a znalosti

S - dovednosti

S1 - komunikace, spolupráce a kreativita

S2 - dovednosti týkající se informací

S3 - poskytovat asistenci a péči

S4 - manažerské dovednosti

S5 - pracovat s počítačem

S6 - manipulovat a přemísťovat

S6.0 - manipulovat a přemísťovat

S6.1 - třídit a balit výrobky a materiály

S6.2 - přemísťovat a zvedat

S6.3 - transformovat a mísit materiály

S6.4 - ošetřovat rostliny a plodiny

S6.5 - sestavovat a vyrábět výrobky

S6.6 - vyrábět formy, odlitky, modely a vzory

S6.7 - používat ruční nástroje

S6.9 - manipulovat se zvířaty

S6.9.0 - manipulovat se zvířaty

S6.9.1 - chovat zvířata a starat se o ně

S6.9.2 - chovat vodní živočichy a starat se o ně

S6.9.3 - přemísťovat a pást zvířata

S6.9.4 - lovit, odchytávat a porážet zvířata

- chytat drůbež

- chytat zvířata do pasti

- lovit zvířata

- monitorovat identifikaci zvířat

- obsluhovat jateční zařízení

- obsluhovat zařízení na jatkách

- odstraňovat predátory

- omračovat zvířata

- organizovat lov zvěře

- porážení dobytka dle kulturních zvyklostí

- porážet jateční zvířata

- porážet kožešinová zvířata

- provádět rybolov humánním způsobem

- stahovat zvířata z kůže

- umývat vykuchané ryby

- zajistit dobré podmínky zvířat při porážce

- zavěsit zvířata

- získat kontrolu nad nervózními zvířaty

S6.9.5 - krmit zvířata a pečovat o ně

S6.9.6 - provádět výcvik zvířat

S6.9.7 - poskytovat terapii nebo veterinární léčbu zvířat

S6.11 - uklízet a čistit

S6.12 - prát a starat se o textilie a oděvy

S6.13 - manipulovat s odpady a nebezpečnými materiály a odstraňovat je

S7 - stavební práce

S8 - pracovat se stroji a specializovaným zařízením

T - průřezové dovednosti a schopnosti

čistit maso

manipulovat a přemísťovat

manipulovat se zvířaty

lovit, odchytávat a porážet zvířata

čistit maso

Description

Description

Z jatečně upravených těl odstranit orgány, vnitřní tuk, míchu a bránici. Provést čištění jatečně upraveného těla podle zavedených postupů, aby bylo dosaženo konečné úpravy jatečně upraveného těla.

Druh dovednosti

dovednost

Využitelnost dovednosti

dovednosti a schopnosti specifické pro konkrétní odvětví

Vztahy

Širší dovednost/kompetence

lovit, odchytávat a porážet zvířata

Základní dovednost/kompetence k:

porážeč halal/porážečka halal porážeč košer/porážečka košer řezník porážeč/řeznice porážečka

URI konceptu

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/skill/42a56403-8ec8-4a13-951a-f60c79353817

Status

released