Rechtsvorschriften zu tierischen Erzeugnissen

Hierarchy view

K - Kenntnisse

L - Sprachliche Fähigkeiten und Kenntnisse

S - Fähigkeiten

T - Querschnittsfähigkeiten und kompetenzen

Geltende Rechtsvorschriften für Temperatur, Abfallmaterial, Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Handel und Transport von tierischen Erzeugnissen.

Art der Fähigkeit

Kenntnisse

Maß an Wiederverwendbarkeit

branchenspezifische Fähigkeiten und Kompetenzen

Allgemeine Fähigkeiten/Kompetenzen

Rechtswissenschaft

Grundlegende Fähigkeit/Kompetenz in

Molkerei- und Käsereifachkraft Nahrungsmittelklassierer/Nahrungsmittelklassiererin Lebensmittelbiotechnologe/Lebensmittelbiotechnologin Schlachter/Schlachterin Milchverarbeitungstechniker/Milchverarbeitungstechnikerin Schlachter mit Koscherzertifikat/Schlachterin mit Koscherzertifikat Lebensmittelsicherheitsinspektor/Lebensmittelsicherheitsinspektorin Fleischwarenverarbeitungskraft Halal-Fleischer/Halal-Fleischerin Milchproduktherstellungsmitarbeiter/Milchproduktherstellungsmitarbeiterin Halal-Schlachter/Halal-Schlachterin Lebensmitteltechnologe/Lebensmitteltechnologin Berater für Lebensmittelbestimmungen/Beraterin für Lebensmittelbestimmungen Fleischer/Fleischerin

Fakultative Fähigkeit/Kompetenz in

Milchwärmebehandlungsverfahrenstechniker/Milchwärmebehandlungsverfahrenstechnikerin Fleischverarbeiter/Fleischverarbeiterin Fischverarbeitungsmitarbeiter/Fischverarbeitungsmitarbeiterin Milchannahmemitarbeiter/Milchannahmemitarbeiterin Fleischverarbeitungskraft Fischverarbeiter/Fischverarbeiterin Lebensmitteltechniker/Lebensmitteltechnikerin Molkereimitarbeiter/Molkereimitarbeiterin Fischkonservenabfüllanlagenbediener/Fischkonservenabfüllanlagenbedienerin Lebensmittelproduktionsleiter/Lebensmittelproduktionsleiterin Fischproduktionsfachkraft

Status

released

Skills & competences