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Rechtsvorschriften zu tierischen Erzeugnissen
Concept overview
Description
Geltende Rechtsvorschriften für Temperatur, Abfallmaterial, Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Handel und Transport von tierischen Erzeugnissen.
Art der Fähigkeit
Kenntnisse
Maß an Wiederverwendbarkeit
branchenspezifische Fähigkeiten und Kompetenzen
Beziehungen
Allgemeine Fähigkeiten/Kompetenzen
Grundlegende Fähigkeit/Kompetenz in
Molkerei- und Käsereifachkraft
Lebensmitteltechnologe/Lebensmitteltechnologin
Berater für Lebensmittelbestimmungen/Beraterin für Lebensmittelbestimmungen
Lebensmittelsicherheitsinspektor/Lebensmittelsicherheitsinspektorin
Halal-Schlachter/Halal-Schlachterin
Nahrungsmittelklassierer/Nahrungsmittelklassiererin
Lebensmittelbiotechnologe/Lebensmittelbiotechnologin
Schlachter mit Koscherzertifikat/Schlachterin mit Koscherzertifikat
Milchverarbeitungstechniker/Milchverarbeitungstechnikerin
Fleischwarenverarbeitungskraft
Fleischer/Fleischerin
Halal-Fleischer/Halal-Fleischerin
Schlachter/Schlachterin
Milchproduktherstellungsmitarbeiter/Milchproduktherstellungsmitarbeiterin
Fakultative Fähigkeit/Kompetenz in
Fleischverarbeiter/Fleischverarbeiterin
Milchannahmemitarbeiter/Milchannahmemitarbeiterin
Fischverarbeitungsmitarbeiter/Fischverarbeitungsmitarbeiterin
Fleischverarbeitungskraft
Molkereimitarbeiter/Molkereimitarbeiterin
Fischkonservenabfüllanlagenbediener/Fischkonservenabfüllanlagenbedienerin
Fischverarbeiter/Fischverarbeiterin
Milchwärmebehandlungsverfahrenstechniker/Milchwärmebehandlungsverfahrenstechnikerin
Fischproduktionsfachkraft
Lebensmittelproduktionsleiter/Lebensmittelproduktionsleiterin
Lebensmitteltechniker/Lebensmitteltechnikerin
Konzeptstatus
Status
released