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Rechtsvorschriften zu tierischen Erzeugnissen
Description
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Geltende Rechtsvorschriften für Temperatur, Abfallmaterial, Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Handel und Transport von tierischen Erzeugnissen.
Art der Fähigkeit
Kenntnisse
Maß an Wiederverwendbarkeit
branchenspezifische Fähigkeiten und Kompetenzen
Beziehungen
Allgemeine Fähigkeiten/Kompetenzen
Grundlegende Fähigkeit/Kompetenz in
Lebensmittelsicherheitsinspektor/Lebensmittelsicherheitsinspektorin
Molkerei- und Käsereifachkraft
Halal-Schlachter/Halal-Schlachterin
Schlachter mit Koscherzertifikat/Schlachterin mit Koscherzertifikat
Lebensmitteltechnologe/Lebensmitteltechnologin
Schlachter/Schlachterin
Halal-Fleischer/Halal-Fleischerin
Fleischwarenverarbeitungskraft
Berater für Lebensmittelbestimmungen/Beraterin für Lebensmittelbestimmungen
Nahrungsmittelklassierer/Nahrungsmittelklassiererin
Milchproduktherstellungsmitarbeiter/Milchproduktherstellungsmitarbeiterin
Milchverarbeitungstechniker/Milchverarbeitungstechnikerin
Lebensmittelbiotechnologe/Lebensmittelbiotechnologin
Fleischer/Fleischerin
Fakultative Fähigkeit/Kompetenz in
Fischkonservenabfüllanlagenbediener/Fischkonservenabfüllanlagenbedienerin
Fischverarbeitungsmitarbeiter/Fischverarbeitungsmitarbeiterin
Lebensmitteltechniker/Lebensmitteltechnikerin
Fischverarbeiter/Fischverarbeiterin
Lebensmittelproduktionsleiter/Lebensmittelproduktionsleiterin
Milchwärmebehandlungsverfahrenstechniker/Milchwärmebehandlungsverfahrenstechnikerin
Fleischverarbeitungskraft
Fischproduktionsfachkraft
Fleischverarbeiter/Fleischverarbeiterin
Milchannahmemitarbeiter/Milchannahmemitarbeiterin
Molkereimitarbeiter/Molkereimitarbeiterin
URL des Konzepts
Status
released