επιθεωρητής ασφάλειας τροφίμων/επιθεωρήτρια ασφάλειας τροφίμων | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Concept type

Status

ISCO code

Hierarchy view

0 - Ένοπλες δυνάμεις

1 - Ανώτερα διευθυντικά και διοικητικά στελέχη

2 - Επαγγελματίες

3 - Τεχνικοί και ασκούντες συναφή επαγγέλματα

4 - Υπάλληλοι γραφείου

5 - Απασχολούμενοι στην παροχή υπηρεσιών και πωλητές

6 - Ειδικευμένοι γεωργοί, κτηνοτρόφοι, δασοκόμοι και αλιείς

7 - Ειδικευμένοι τεχνίτες και ασκούντες συναφή επαγγέλματα

8 - Χειριστές βιομηχανικών εγκαταστάσεων, μηχανημάτων και εξοπλισμού και συναρμολογητές (μονταδόροι)

9 - Ανειδίκευτοι εργάτες, χειρωνάκτες και μικροεπαγγελματίες

επιθεωρητής ασφάλειας τροφίμων/επιθεωρήτρια ασφάλειας τροφίμων

Τεχνικοί και ασκούντες συναφή επαγγέλματα

Τεχνικοί του τομέα της υγείας

Άλλοι βοηθοί επαγγελματιών του τομέα της υγείας

Επιθεωρητές και βοηθοί επαγγελματιών περιβαλλοντικής και επαγγελματικής υγείας

επιθεωρητής ασφάλειας τροφίμων/επιθεωρήτρια ασφάλειας τροφίμων

Description

Code

3257.3

Description

Οι επιθεωρητές ασφάλειας τροφίμων διενεργούν επιθεωρήσεις από άποψη ασφάλειας τροφίμων σε σχετικά περιβάλλοντα επεξεργασίας. Εντάσσονται σε επίσημους φορείς που ελέγχουν τα προϊόντα τροφίμων και τις αντίστοιχες διαδικασίες, ώστε να εξασφαλίζεται η συμμόρφωση με τους κανονισμούς και τους νόμους που διέπουν την ασφάλεια και την υγεία.

Εναλλακτική ετικέτα

ελέγκτρια ποιότητας τροφίμων

ελεγκτής ποιότητας τροφίμων

επιθεωρήτρια ΣΔΑΤ

επιθεωρήτρια ασφάλειας τροφίμων

επιθεωρήτρια επισιτιστικής ασφάλειας

επιθεωρήτρια συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων

επιθεωρητής ΣΔΑΤ

επιθεωρητής ασφάλειας τροφίμων

επιθεωρητής επισιτιστικής ασφάλειας

επιθεωρητής συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων

επόπτης τροφίμων

επόπτρια τροφίμων

υπεύθυνη ασφάλειας των τροφίμων

υπεύθυνος ασφάλειας των τροφίμων

Κανονιστική πτυχή

Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_el

δεξιότητες

Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες

ανάλυση δειγμάτων τροφίμων και ποτών ανάλυση διαδικασιών επιθεώρησης ανάπτυξη επαφών με κυβερνητικούς οργανισμούς αξιολόγηση της εφαρμογής της διαδικασίας ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου στα εργοστάσια διασφάλιση συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής ασφαλείας και υγείας διασφάλιση της ορθής επισήμανσης των προϊόντων διαχείριση της επικοινωνίας με κυβερνητικούς φορείς της βιομηχανίας τροφίμων διαχείριση της χρήσης πρόσθετων ουσιών στην παραγωγή τροφίμων διενέργεια ελέγχων για την ασφάλεια των τροφίμων εντοπισμός κινδύνων στον χώρο εργασίας εντοπισμός των παραγόντων που επιφέρουν αλλαγές στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης εξέταση οικονομικών κριτηρίων κατά τη διαδικασία λήψης αποφάσεων εργασία σε ψυχρά περιβάλλοντα εφαρμογή απαιτήσεων σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και ποτών εφαρμογή των ΟΠΠ εφαρμογή των διαδικασιών ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου καθοδήγηση επιθεωρήσεων καθορισμός στόχων διασφάλισης της ποιότητας παροχή οδηγιών στο προσωπικό πραγματοποίηση ελέγχων ποιότητας προώθηση των συμφερόντων των καταναλωτών στα εργοστάσια παραγωγής συνεχής ενημέρωση για τους κανονισμούς συνεχής επικαιροποίηση επαγγελματικών γνώσεων σύνταξη περιοδικών εκθέσεων

απαραίτητες γνωσεις

απάτη στον τομέα των τροφίμων αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων βιομηχανία τροφίμων και ποτών επιστήμες που βασίζονται στο εργαστήριο ευρωπαϊκή πολιτική για την ασφάλεια των τροφίμων κίνδυνοι που συνδέονται με φυσικές, χημικές, βιολογικές παραμέτρους των τροφίμων και των ποτών μεθοδολογίες για τη διασφάλιση της ποιότητας νομοθεσία για τα τρόφιμα νομοθεσία για την υγεία, την ασφάλεια και την υγιεινή νομοθεσία σχετικά με προϊόντα ζωικής προέλευσης πολιτιστικές πρακτικές σχετικά με τη διαλογή των μερών των ζώων πολιτιστικές πρακτικές σχετικά με τη σφαγή των ζώων πρότυπα για την ασφάλεια των τροφίμων τεχνικές εξακρίβωσης της γνησιότητας των τροφίμων τοξικότητα τροφίμων τροφιμογενείς νόσοι

Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες

έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών έλεγχος των φιαλών πριν από τη συσκευασία ανάλυση των χαρακτηριστικών των τροφίμων κατά την παραλαβή αξιολόγηση των περιβαλλοντικών παραμέτρων στους χώρους εργασίας παραγωγής τροφίμων αξιολόγηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των τροφίμων αποτελεσματική εκτέλεση των εργασιών σε μη ασφαλή περιβάλλοντα διαχείριση των αντίξοων συνθηκών εργασίας κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων επεξεργασίας τροφίμων διερεύνηση καταγγελιών πελατών για τρόφιμα εκπόνηση πολιτικής στον τομέα των τροφίμων ενημέρωση για εμπορικά και τεχνικά ζητήματα σε ξένες γλώσσες επισήμανση δειγμάτων εργασία σε ομάδα επεξεργασίας τροφίμων ερμηνεία δεδομένων στην παραγωγή τροφίμων εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων συνεργασία με διευθυντές χειρισμός της επικοινωνίας στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων χρήση ξένων γλωσσών στο διεθνές εμπόριο

Προαιρετικές γνώσεις

ομογενοποίηση τροφίμων πολιτική στον τομέα των τροφίμων τροφογενείς λοιμώξεις

δεξιότητες

Έννοια URI

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/7d8b3c73-20f8-467e-91e4-00378673a2cd

Status

released

Η ταξινόμηση ESCO είναι πρωτοβουλία που εντάσσεται στην «Ευρώπη 2020».

η ΓΔ Απασχόλησης, Κοινωνικών Υποθέσεων και Κοινωνικής Ένταξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής ανέπτυξε το ESCO σε συνεργασία με ενδιαφερομένους και με το Ευρωπαϊκό Κέντρο για την Ανάπτυξη της Επαγγελματικής Κατάρτισης (Cedefop).