εργάτης ιχθυοπαραγωγής/εργάτρια ιχθυοπαραγωγής

Οι εργάτες ιχθυοπαραγωγής ρυθμίζουν και εποπτεύουν τις εγκαταστάσεις παραγωγής αλιευτικών προϊόντων. Τηρούν αρχεία για όλα τα απαιτούμενα συστατικά και τον εξοπλισμό για τη μαζική παραγωγή. Επίσης, εκτελούν διαδικασίες όπως διαμόρφωση, πανάρισμα, τηγάνισμα, κατάψυξη, ρύθμιση της θερμοκρασίας του συστήματος και έλεγχο των ταχυτήτων.

Εναλλακτική ετικέτα

εργάτης ιχθυοκαλλιέργειας

εργάτης ιχθυοπαραγωγής

εργάτης μονάδας παραγωγής ιχθύων

εργάτρια ιχθυοκαλλιέργειας

εργάτρια ιχθυοπαραγωγής

εργαζόμενη παραγωγής αλιευτικών προϊόντων

εργαζόμενη στην παραγωγή ιχθύων

εργαζόμενος παραγωγής αλιευτικών προϊόντων

εργαζόμενος στην παραγωγή ιχθύων

παρασκευάστρια ιχθύων

παρασκευαστής ιχθύων

Κανονιστική πτυχή

Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_el

δεξιότητες

Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες

έλεγχος της ποιότητας των προϊόντων στη γραμμή παραγωγής ανοχή σε ισχυρές μυρωδιές ανύψωση βαριών αντικειμένων αποτελεσματική εκτέλεση των εργασιών σε μη ασφαλή περιβάλλοντα αφαίρεση των μερών των ιχθύων διασφάλιση συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής ασφαλείας και υγείας διασφάλιση της ψύξης των τροφίμων στην αλυσίδα εφοδιασμού εκτέλεση διεργασιών ψύξης σε είδη διατροφής εφαρμογή απαιτήσεων σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και ποτών εφαρμογή των ΟΠΠ εφαρμογή των διαδικασιών ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου καθαρισμός των μηχανών επεξεργασίας τροφίμων και ποτών παρακολούθηση των διαδικασιών κατάψυξης πλύση του εκσπλαχνισμένου ψαριού συμμόρφωση με τη νομοθεσία υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων συντήρηση του εξοπλισμού κοπής συσκευασία ιχθύων τήρηση οργανωτικών κατευθυντήριων γραμμών τήρηση της συνταγής τεμαχισμός του ψαριού σε φέτες χειρισμός αλυσοπρίονου χειρισμός του εξοπλισμού επεξεργασίας ιχθύων χρήση εργαλείων κοπής τροφίμων

Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες

ανάμειξη των συστατικών των τροφίμων αναγνώριση των διαφορετικών χρωμάτων απόδοση προσοχής στην παρουσίαση των τροφίμων διάθεση αποβλήτων τροφίμων διασφάλιση της συμμόρφωσης με την περιβαλλοντική νομοθεσία στην παραγωγή τροφίμων διασφάλιση της υγιεινής διατήρηση αλιευτικών προϊόντων διενέργεια ελέγχου ποιότητας στην επεξεργασία τροφίμων επικοινωνία και συνεργασία με συναδέλφους επισήμανση δειγμάτων εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων καθοδήγηση ομάδας κατοχή ψηφιακών δεξιοτήτων προετοιμασία του εξοπλισμού για την παραγωγή τροφίμων προσαρμογή αποδοτικών πρακτικών επεξεργασίας τροφίμων συνεργασία με διευθυντές τήρηση καταλόγου απογραφής των προϊόντων που βρίσκονται στη διαδικασία παραγωγής χειρισμός περονοφόρου οχήματος χρήση συστατικών για την παραγωγή τροφίμων

Προαιρετικές γνώσεις

ανατομία ζώου για την παραγωγή τροφίμων βιοτεχνολογία γραμμή παραγωγής τροφίμων σε κονσέρβες διεργασίες αφυδάτωσης τροφίμων νομοθεσία για την υγεία, την ασφάλεια και την υγιεινή νομοθεσία σχετικά με προϊόντα ζωικής προέλευσης παθογόνοι μικροοργανισμοί στο φαγητό

δεξιότητες

Καθεστώς έννοιας

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/83de6811-975d-4f7c-b81e-604c0c17e800

Status

released

Occupations