Hierarchy view
plongeur/plongeuse
Description
Code
9412.2
Description
Les plongeurs nettoient les cuisines, ce qui inclut notamment le lavage des casseroles, des poêles, des ustensiles, des couverts et des plats. Ils préparent la cuisine avant la mise en service et reçoivent et stockent les fournitures.
Autre libellé
aide de cuisine
employée à la plonge
employé à la plonge
plongeur
plongeuse
Aspect réglementaire
Pour vérifier si cette profession est réglementée dans les États membres de l'UE ou de l'EEE ou en Suisse et les modalités de cette réglementation, veuillez consulter la base de données des professions réglementées de la Commission. Base de données des professions réglementées:
aptitudes / compétences
Aptitudes et compétences essentielles
effectuer la rotation des stocks
faire fonctionner une machine à laver la vaisselle
maintenir un environnement de travail sûr, hygiénique et sécurisé
manipuler les agents de nettoyage chimique
manipuler une verrerie
nettoyer des surfaces
nettoyer la zone de préparation des repas
nettoyer les équipements de cuisson
préparer la zone de préparation des denrées alimentaires pour le changement de poste
respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
signaler les dangers éventuels liés aux équipements
suivre des procédures de contrôle des substances dangereuses pour la santé
travailler en équipe dans le secteur d l’hébergement de loisirs
Aptitudes et compétences facultatives
aptitudes / compétences
Concept URI
Status
released
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