Hierarchy view
sommelier fíona
Description
Code
5131.2.2.3
Description
Tá eolas ginearálta ag sommelier fíona maidir le fíon, táirgeacht fíona, seirbhís fíona agus maidir le fíon a chur in oiriúint do bhia. Baineann siad úsáid as an eolas sin chun siléir fíona speisialaithe a bhainistiú, liostaí fíona agus leabhair a fhoilisiú nó chun oibriú i mbialanna.
Gné rialála
Ceadaigh an Bunachar Gairmeacha Rialáilte atá ag an gCoimisiún le fáil amach an rialáiltear an ghairm seo i mBallstáit an Aontais Eorpaigh, i dtíortha LEE nó san Eilvéis agus, más rud é go rialáiltear í sna tíortha sin, an chaoi ina ndéantar an rialáil. Bunachar Gairmeacha Rialáilte:
Skills & Competences
Scileanna agus inniúlachtaí riachtanacha
AGPRC (anailís ghuaise agus phointí rialúcháin criticiúla) a chur i bhfeidhm
bia a mheaitseáil le fíon
ceanglais a chur i bhfeidhm maidir le monarú bia agus deochanna
cur síos a dhéanamh ar bhlas fíonta éagsúla
dea-chleachtais mhonaraíochta a chur i bhfeidhm
dálaí leordhóthanacha i siléir fíona a chinntiú
eolas gairmiúil atá cothrom le dáta a choinneáil
fanacht bord ar bhord le treochtaí fíonta
fíon a stóráil
fíonta a bhlaiseadh
fíonta a scinceáil
staidéar leathan a dhéanamh ar chineálacha fíonta as ceithre hairde an domhain
treochtaí i dtionscail an bhia agus na ndeochanna a anailísiú
ócáidí blaiste fíona a reáchtáil
Eolas riachtanach
Scileanna agus inniúlachtaí roghnacha
bheith liteartha ar ríomhairí
caidreamh a chothú le custaiméirí
gníomhaíochtaí caidrimh phoiblí a dhéanamh
gníomhú ar bhealach iontaofa
idirchaidreamh a dhéanamh le bainisteoirí
idirchaidreamh a dhéanamh le comhghleacaithe
meastóireacht chéadfach a dhéanamh ar tháirgí bia
sonraíochtaí bia a chaomhnú
tuarascálacha a bhaineann le hobair a scríobh
Skills & Competences
Coincheap URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email