rezač/rezačica ribe | European Skills, Competences, Qualifications and Occupations

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Vrsta koncepta

Stanje

Oznaka iz ISCO-a

Hierarchy view

0 - Vojna zanimanja

1 - Zakonodavci/zakonodavke, dužnosnici/dužnosnice i direktori/direktorice

2 - Znanstvenici/znanstvenice, inženjeri/inženjerke i stručnjaci/stručnjakinje

3 - Tehničari/tehničarke i stručni suradnici/stručne suradnice

4 - Administrativni službenici/administrativne službenice

5 - Uslužna i trgovačka zanimanja

6 - Poljoprivrednici/poljoprivrednice, šumari/šumarke, ribari/ribarke, lovci/lovkinje

7 - Zanimanja u obrtu i pojedinačnoj proizvodnji

71 - Građevinari/građevinarke i srodna zanimanja, osim električara

72 - Tokari/tokarice, kovinotokari/kovinotokarice, strojarski mehaničari/strojarske mehaničarke i srodna zanimanja

73 - Zanatski radnici/zanatske radnice, tiskari/tiskarice

74 - Elektromehaničari/elektromehaničarke i monteri/monterke, mehaničari/mehaničarke i serviseri/serviserke elektronike

75 - Prerađivači/prerađivačice hrane, drva, proizvođači/proizvođačice odjeće i ostala obrtnička i srodna zanimanja

751 - Prerađivači/prerađivačice hrane i srodna zanimanja

7511 - Mesari/mesarice i srodna zanimanja

7511.1 - mesar/mesarica

7511.2 - trgovac/trgovkinja ribom

7511.3 - rezač/rezačica ribe

7511.4 - rezač/rezačica mesa

7511.5 - djelatnik/djelatnica prerađivanja mesa

7511.6 - koljač/koljačica

7512 - Pekari/pekarice, slastičari/slastičarke i srodna zanimanja

7513 - Prerađivači/prerađivačice mlijeka

7514 - Prerađivači/prerađivačice voća, povrća i srodna zanimanja

7515 - Kušači i ocjenjivači/kušateljice i ocjenjivačice namirnica

7516 - Prerađivači/prerađivačice duhana i srodna zanimanja

752 - Prerađivači/prerađivačice drva, stolari/stolarice i srodna zanimanja

753 - Zanimanja u proizvodnji i preradi tekstila

754 - Ostala zanimanja u obrtu i srodna zanimanja

8 - Rukovatelji/rukovateljice postrojenjima i strojevima, industrijski proizvođači/industrijske proizvođačice i sastavljači/sastavljačice proizvoda

9 - Jednostavna zanimanja

This concept is obsolete

rezač/rezačica ribe

Zanimanja u obrtu i pojedinačnoj proizvodnji

Prerađivači/prerađivačice hrane, drva, proizvođači/proizvođačice odjeće i ostala obrtnička i srodna zanimanja

Prerađivači/prerađivačice hrane i srodna zanimanja

Mesari/mesarice i srodna zanimanja

rezač/rezačica ribe

Concept overview

Kod

7511.3

Description

Rezači ribe režu glave ribe i odstranjuju organe iz tijela za proizvodnju ribe i morskih plodova. Odstranjuju organe struganjem i ispiranjem, režu područja s oštećenjima i pakiraju prerađenu ribu u odgovarajuće spremnike.

Alternativna oznaka

djelatnica koja reže ribu

djelatnica za rezanje ribe

djelatnik koji reže ribu

djelatnik za rezanje ribe

radnica koja reže ribu

radnik koji reže ribu

rezačica ribe

rezač ribe

Regulatorni aspekt

Da biste doznali je li i kako je ovo zanimanje regulirano u državama članicama EU-a, zemljama EGP-a ili Švicarskoj, pogledajte bazu podataka Komisije o reguliranim profesijama. Baza podataka o reguliranim profesijama:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hr

Vještine

Osnovne vještine i kompetencije

narezati ribu održavati opremu za rezanje osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom osiguravati sanitarne uvjete označavati razlike bojama očistiti strojeve za proizvodnju hrane i pića pakirati ribu podizati težak teret podnositi snažne mirise prati očišćenu ribu primjenjivati HACCP primjenjivati dobru proizvodnu praksu primjenjivati zahtjeve koji se odnose na proizvodnju hrane i pića provoditi postupke hlađenja prehrambenih proizvoda ukloniti dijelove ribe upotrebljavati alate za rezanje hrane čistiti boks za obrezivanje kopita

Dodatne vještine i kompetencije

komunicirati s kolegama komunicirati s rukovoditeljima odlagati otpad od hrane osigurati poštovanje propisa o zaštiti okoliša u proizvodnji hrane pobrinuti se za estetski izgled hrane postupati pouzdano pridržavati se higijenskih postupaka tijekom prerade hrane čuvati riblje proizvode

Dodatna znanja

zakonodavstvo o proizvodima životinjskog podrijetla

Vještine

Status koncepta

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/6c39cf1c-7332-41c1-86c3-6ed3daf3c479

Status

released