voditelj/voditeljica pekarnice

Da biste doznali je li i kako je ovo zanimanje regulirano u državama članicama EU-a, zemljama EGP-a ili Švicarskoj, pogledajte bazu podataka Komisije o reguliranim profesijama. Baza podataka o reguliranim profesijama:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hr

Vještine

Osnovne vještine i kompetencije

surađivati s klijentima primjenjivati standarde zaštite zdravlja i sigurnosti pregovarati o uvjetima kupovine provoditi postupke nabave upravljati sustavom za sprječavanje krađe proučavati razine prodaje proizvoda osiguravati poštovanje propisa o kupovini i sklapanju ugovora uspostaviti cjenovne strategije pregovarati o ugovoru o prodaji upotrebljavati različite komunikacijske kanale osigurati ispravno označavanje hrane nadzirati izlaganje robe rukovati osjetljivim proizvodima utvrditi prodajne ciljeve upravljati proračunima slijediti organizacijske smjernice surađivati s dobavljačima nadgledati pružanje usluga pribavljati relevantne dozvole nadzirati promotivne prodajne cijene osiguravati orijentaciju na potrebe klijenata zapošljavati radnike kontrolirati kvalitetu u preradi hrane povećati prihode prodaje provoditi propise o zaštiti zdravlja i sigurnosti u pogledu pekarskih proizvoda rukovoditi osobljem mjeriti povratne informacije korisnika naručivati namirnice

Osnovna znanja

pekarski proizvodi službeničko pravo prodajne aktivnosti sastav pekarskih proizvoda

Dodatne vještine i kompetencije

razvijati nove pekarske proizvode naručivati sastojke za pekarske proizvode organizirati sudjelovanje na međunarodnim događanjima koordinirati pripremu hrane organizirati sudjelovanje na lokalnim ili međunarodnim događajima

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/2afdf635-3cdb-4914-ab61-5dd7d7d46792

Status

released