Hierarchy view
pripremanje hrane i pića
Description
Description
Preparing and cooking meals and beverages.
Scope note
Examples: - prepare meat dishes - prepare dairy products for use in a dish - prepare garnish for drinks Excludes: - manufacturing food products
Vještine
Šire vještine/kompetencije
Narrower skills
pripremati kavu
procijeniti rok trajanja prehrambenih proizvoda
umjetnički oblikovati hranu
pripremati miješana pića
koristiti kuharske tehnike
voditi postupak toplinske obrade
pridržavati se standardnih veličina porcija
pripremati alkoholna pića
pripremati gotova jela
kuhati povrće
kuhati ribu i morske plodove
pripremati kanapee
peći i ukrašavati peciva za posebne događaje
nadzirati hranu u sustavu zdravstvene zaštite
prepoznavati hranjiva svojstva hrane
pripremiti voće i povrće za predobradu
pripremati narudžbe hrane i pića
puniti kuhalo
pripremati tople napitke
pripremati ukrase za pića
pripremati dijetetske obroke
koordinirati pripremu hrane
pripremati umake za korištenje u jelima
kuhati vodu
pripremati povrće za korištenje u jelima
pripremiti tjesteninu
nadgledati korištenje kuhinjske opreme
pripremati preljeve za salatu
osiguravati rashlađivanje hrane u dobavljačkom lancu
pripremati regionalna slatka jela
pripremati jela od morskih plodova
pripremati pizze
koristiti tehnike podgrijavanja
pripremati mliječne proizvode za upotrebu u jelima
rukovati kuhinjskom opremom
koristiti tehnike pripreme hrane
vaditi koštice iz jabuka
osigurati pravilnu uporabu pekarske opreme
pripremati sendviče
pripremati mliječne proizvode
regulirati temperaturu u proizvodnji hrane i pića
kuhati umake i juhe
koristiti tehnike završavanja jela
pobrinuti se za estetski izgled hrane
rukovati barskom opremom
pripremati meso za korištenje u jelima
pripremati jaja i mliječne proizvode za korištenje u jelima
pripremati flambirana jela
pripremati deserte
pripremati peciva
narezati ribu
pripremati mesna jela
pripremati obroke za letove
procijeniti nutritivne karakteristike hrane
pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima
sparivati pivo s hranom
pripremati jednostavne obroke
pripremati dječju hranu
URI koncepta
Status
released