Skills & competences

pripremati pizze regulirati temperaturu u proizvodnji hrane i pića koristiti kuharske tehnike pobrinuti se za estetski izgled hrane pripremati peciva pripremati meso za korištenje u jelima pripremati gotova jela narezati ribu pripremati ukrase za pića pripremati kanapee peći i ukrašavati peciva za posebne događaje pripremati jela od morskih plodova pripremati flambirana jela pripremati deserte nadzirati hranu u sustavu zdravstvene zaštite kuhati vodu pripremati obroke za letove koristiti tehnike pripreme hrane pripremati dijetetske obroke nadgledati korištenje kuhinjske opreme kuhati povrće brinuti se o kvaliteti hrane vaditi koštice iz jabuka pripremati tople napitke pripremati mliječne proizvode za upotrebu u jelima pripremati mesna jela pripremiti tjesteninu rukovati barskom opremom prepoznavati hranjiva svojstva hrane pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima koordinirati pripremu hrane pripremati povrće za korištenje u jelima pripremati miješana pića pripremati regionalna slatka jela sparivati pivo s hranom pripremati sendviče voditi postupak toplinske obrade kuhati umake i juhe pripremati preljeve za salatu pripremati jednostavne obroke osiguravati rashlađivanje hrane u dobavljačkom lancu pripremati jaja i mliječne proizvode za korištenje u jelima pripremati narudžbe hrane i pića koristiti tehnike završavanja jela osigurati pravilnu uporabu pekarske opreme pripremati mliječne proizvode rukovati kuhinjskom opremom pridržavati se standardnih veličina porcija pripremiti voće i povrće za predobradu kuhati ribu i morske plodove umjetnički oblikovati hranu pripremati kavu puniti kuhalo koristiti tehnike podgrijavanja procijeniti rok trajanja prehrambenih proizvoda pripremati alkoholna pića pripremati dječju hranu pripremati umake za korištenje u jelima