Skills & competences

pripremati kavu procijeniti rok trajanja prehrambenih proizvoda umjetnički oblikovati hranu pripremati miješana pića koristiti kuharske tehnike voditi postupak toplinske obrade pridržavati se standardnih veličina porcija pripremati alkoholna pića pripremati gotova jela kuhati povrće kuhati ribu i morske plodove pripremati kanapee peći i ukrašavati peciva za posebne događaje nadzirati hranu u sustavu zdravstvene zaštite prepoznavati hranjiva svojstva hrane pripremiti voće i povrće za predobradu pripremati narudžbe hrane i pića puniti kuhalo pripremati tople napitke pripremati ukrase za pića pripremati dijetetske obroke koordinirati pripremu hrane pripremati umake za korištenje u jelima kuhati vodu pripremati povrće za korištenje u jelima pripremiti tjesteninu nadgledati korištenje kuhinjske opreme pripremati preljeve za salatu osiguravati rashlađivanje hrane u dobavljačkom lancu pripremati regionalna slatka jela pripremati jela od morskih plodova pripremati pizze koristiti tehnike podgrijavanja pripremati mliječne proizvode za upotrebu u jelima rukovati kuhinjskom opremom koristiti tehnike pripreme hrane vaditi koštice iz jabuka osigurati pravilnu uporabu pekarske opreme pripremati sendviče pripremati mliječne proizvode regulirati temperaturu u proizvodnji hrane i pića kuhati umake i juhe koristiti tehnike završavanja jela pobrinuti se za estetski izgled hrane rukovati barskom opremom pripremati meso za korištenje u jelima pripremati jaja i mliječne proizvode za korištenje u jelima pripremati flambirana jela pripremati deserte pripremati peciva narezati ribu pripremati mesna jela pripremati obroke za letove procijeniti nutritivne karakteristike hrane pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima sparivati pivo s hranom pripremati jednostavne obroke pripremati dječju hranu