Skills & Compenteces

pripremati pizze pripremati sendviče narezati ribu puniti kuhalo pripremati mliječne proizvode pripremati kanapee koordinirati pripremu hrane pripremati gotova jela osigurati pravilnu uporabu pekarske opreme pripremati umake za korištenje u jelima pripremati alkoholna pića pripremati povrće za korištenje u jelima pripremati kavu pripremati deserte umjetnički oblikovati hranu pripremati meso za korištenje u jelima koristiti kuharske tehnike osiguravati rashlađivanje hrane u dobavljačkom lancu prepoznavati hranjiva svojstva hrane koristiti tehnike završavanja jela pripremati jela od morskih plodova peći i ukrašavati peciva za posebne događaje koristiti tehnike podgrijavanja pripremiti tjesteninu kuhati povrće pripremati miješana pića rukovati kuhinjskom opremom koristiti tehnike pripreme hrane kuhati ribu i morske plodove pripremati regionalna slatka jela pripremati obroke za letove sparivati pivo s hranom kuhati vodu pripremati narudžbe hrane i pića nadgledati korištenje kuhinjske opreme pripremiti voće i povrće za predobradu pobrinuti se za estetski izgled hrane pripremati peciva pripremati preljeve za salatu pripremati mesna jela pripremati ukrase za pića vaditi koštice iz jabuka procijeniti nutritivne karakteristike hrane regulirati temperaturu u proizvodnji hrane i pića kuhati umake i juhe voditi postupak toplinske obrade procijeniti rok trajanja prehrambenih proizvoda pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima rukovati barskom opremom nadzirati hranu u sustavu zdravstvene zaštite pripremati dijetetske obroke pripremati flambirana jela pripremati mliječne proizvode za upotrebu u jelima pripremati dječju hranu pripremati tople napitke pridržavati se standardnih veličina porcija pripremati jednostavne obroke pripremati jaja i mliječne proizvode za korištenje u jelima