élelmiszergyártási tervező

Az élelmiszergyártási tervezők gyártási terveket készítenek, értékelik a folyamat valamennyi változóját, és törekednek a termelési célok elérésének biztosítására.

Alternatív kifejezés

élelmiszergyártási tervezők

élelmiszergyártás tervezője

Szabályozási szempont

Ha ellenőrizni szeretné, hogy egy adott foglalkozás szabályozottnak minősül-e az uniós tagállamokban, az EGT-tagállamokban vagy Svájcban, keresse fel a szabályozott szakmák bizottsági adatbázisának weboldalát. A szabályozott szakmák adatbázisa:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hu

készségek / kompetenciák

Alapvető készségek és képességek

HACCP‑t alkalmaz az élelmiszer-pazarlás csökkentésére irányuló stratégiákat dolgoz ki az élelmiszer-pazarlás csökkentésére vonatkozó mutatók kialakítása biztosítja a költséghatékonyságot az élelmiszerek előállítása során ellenőrzési folyamat statisztikai módszereit alkalmazza fejlesztés céljából elemzi a termelési folyamatokat feltárja a hiányos kapacitásokat felügyeli az alapanyag raktározását frissíti szakmai tudását gyártási tervről tájékoztat hatékonyabbá teszi a termelési munkafolyamatot helyes gyártási gyakorlatot alkalmaz kezeli az elmaradásokat kiadásokat ellenőriz követi az innovációkat az élelmiszergyártásban lebontja a gyártási tervet rendszeres gépkarbantartást ütemez rövidtávú célokat valósít meg teljesíti a termelékenységi célértékeket termelési szinteket adaptál támogatja a nyersanyagokkal való gazdálkodást utasításokat ad a személyzetnek élelmiszerek és italok gyártására vonatkozó előírásokat alkalmaz élelmiszergyártási tervet dolgoz ki

Alapvető ismeretek

az élelmiszer-hulladék nyomon követésére szolgáló rendszerek minőségbiztosítási módszerek statisztika élelmiszer‑szabályozás

Opcionális készségek és képességek

erőforrás-hatékony technológiákat használ a vendéglátásban felméri a munkahelyi ergonómiát figyelemmel kíséri az előírásokat folyamatoptimalizálást vezet kollégákkal egyeztet kutatást végez az élelmiszer-pazarlás megelőzése terén magabiztosan mozog nem biztonságos környezetben megbízható módon végzi munkáját munkavégzéshez kapcsolódó írásbeli jelentéseket elemez munkavégzéssel kapcsolatos jelentéseket ír nemzetközi kereskedelemben idegen nyelvet használ rutin jelentéseket ír szöveges írásos tartalmakat készít tudományos módszereket alkalmaz vezetőkkel egyeztet élelmiszergyártó-üzemi termelési tevékenységeket tervez élelmiszeripari laboratóriumi készletezést végez új személyzetet vesz fel ütemtervet dolgoz ki

Opcionális ismeretek

élelmiszer-biztonsági szabványok

Fogalomazonosító URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/623958d6-775c-4586-b928-86582d9d1b69

Status

released

Occupations