gondoskodik a sütödei berendezések helyes használatáról | Készségek/kompetenciák, képesítések és foglalkozások európai osztályozása (ESCO)

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - tudás

L - nyelvi készségek és ismeretek

S - készségek

S1 - kommunikáció, együttműködés és kreativitás

S2 - információs készségek

S3 - segítséget nyújt és gondozást végez

S3.0 - segítséget nyújt és gondozást végez

S3.1 - tanácsadást végez

S3.2 - egészségügyi ellátást vagy orvosi kezelést biztosít

S3.3 - védelmez és végrehajt

S3.4 - a nyilvánosság és az ügyfelek számára tájékoztatást és támogatást nyújt

S3.5 - ételeket és italokat készít elő és szolgál fel

S3.5.0 - ételeket és italokat készít elő és szolgál fel

S3.5.1 - ételeket és italokat készít

- a légi járatokra ételt készít

- almát magoz ki

- csecsemőtápszert készít

- desszerteket készít

- diétás ételeket készít

- díszítést dekorációt készít italokhoz

- édestésztát süt különleges alkalmakra

- élelmiszerek felügyeletét végzi az egészségügyben

- elkészíti a flambírozott ételeket

- elkészíti a forró italokat

- elkészíti a húsételeket

- elkészíti a mini szendvicseket

- elkészíti a salátaönteteket

- elkészíti a sós és édes süteményeket

- elkészíti a szószokat az adott fogásokhoz

- elkészíti a szószokat és leveseket

- elkészíti az alkoholos italokat

- elkészíti az egyszerű ételeket a fedélzeten

- ellenőrzi a konyhai eszközök használatát

- előfeldolgozásra gyümölcsöket és zöldségeket készít elő

- előkészíti a gyümölcsöket az italokhoz

- előkészíti a húst főzéshez sütéshez

- előkészíti a tésztát

- előkészíti a tojás és tejtermékeket ételekhez különböző fogásokhoz

- előkészíti a zöldségeket főzéshez sütéshez

- előkészíti az étel- és italrendeléseket

- ételkészítési technikákat alkalmaz

- felméri az élelmiszerek eltarthatósági idejét

- figyelemmel kíséri a hőmérsékletet az élelmiszer‑ és italgyártási folyamatban

- főzési és sütési technikákat alkalmaz

- gondoskodik a sütödei berendezések helyes használatáról

- gondoskodik az élelmiszer hűtéséről a szállítói láncban

- gondoskodik az élelmiszer-minőségről

- gondoskodik az élelmiszerek esztétikus megjelenéséről

- halat főz

- halat szeletel

- használja a báreszközöket

- hőkezelési eljárást végez

- irányítja az ételek elkészítését

- jelöli az ételek tápértékét

- készételeket készít

- koktélokat készít

- konyhai felszerelést kezel

- konyhaművészeti tálalási technikákat alkalmaz

- különleges kávét készít

- megfelel a normál ételadagra vonatkozó előírásoknak

- megtölti az üstöt

- művészeti ételkreációkat hoz létre

- pizzát készít

- regionális édes ételeket készít

- sört étellel párosít

- szendvicseket készít

- tejtermékeket használ fel főzés és sütés során

- tejtermékeket készít különféle fogásokban való felhasználásra

- tengeri eredetű ételeket készít

- újramelegítési technikákat alkalmaz

- zöldség alapú ételeket készít

S3.5.2 - ételeket és italokat szolgál fel

S3.6 - általános testápolást biztosít

S4 - vezetői készségek

S5 - számítógéppel végez munkát

S6 - kezelést és mozgatást végez

S7 - épít

S8 - gépekkel és speciális berendezésekkel végez munkát

T - transzverzális készségek és kompetenciák

This concept is obsolete

gondoskodik a sütödei berendezések helyes használatáról

segítséget nyújt és gondozást végez

ételeket és italokat készít elő és szolgál fel

ételeket és italokat készít

gondoskodik a sütödei berendezések helyes használatáról

Concept overview

Description

Sütödei eszközöket, gépeket és berendezéseket, például gyúrógépeket, élesztőpróba-berendezéseket, edényeket, késeket, sütőket, szeletelőket, csomagolókat, keverőket és bevonókat használ. Minden eszköz állagát megőrzi.

Készségtípus

készség

Készség jellege

ágazathoz kapcsolódó készségek és kompetenciák

Kapcsolatok

Általánosabb készségek/kompetenciák

ételeket és italokat készít

Alapvető készség/kompetencia a következő viszonylatában:

édesiparitermék-gyártó tésztakészítő sütőipari gépkezelő cukrász pék édesiparitermék-gyártó

Opcionális készség/kompetencia a következő fogalom viszonylatában:

tésztagyártással foglalkozó operátor

Fogalom státusza

Fogalomazonosító URI

http://data.europa.eu/esco/skill/ce37e233-64c4-4b48-a09a-04ec08fb9740

Status

released